Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Anneanne usulü soğanlı pilav tarifi 3 malzemeyle yapılıyor. Pirinç pilavının en güzel alternatiflerinden biri olan soğanlı pilavı yemelere doyamayacaksınız.
Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 su bardağı kaynar su (pirinci ıslatmak için) 1 adet küçük boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su ( et suyu da kullanabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı tuz
Pirinci öncelikle uygun bir kap içine alıp kaya tuzu ve kaynar suyu koyup en az bir saat kadar bekletelim. Tencereye rondoda çok ince doğradığımız soğanları alalım. Zeytinyağı ve tereyağı ekleyip sürekli karıştıralım. Soğanların pembeleşmesine dikkat ederek yakmadan kavurmaya devam edelim. Kavrulan soğana et suyu ya da normal sıcak su ekleyelim. Et suyu olursa soğanlı pilavın tadı daha güzel olacak. Tenceredeki su kaynadığında 3-4 kez yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyelim. Pirinçlerin suyu iyi süzülmüş olmalı.
Dibinde su kalırsa pirincin pişme derecesi etkilenecektir ve lapa olma ihtimali olur. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika yüksek ateşte daha sonra da en kısık ateşte pişirmeye başlayın. Tencerede hiç su kalmadığı zaman kapağını açıp pilavı alt üst yapın. Bu aşamada pilavı birkaç kez karıştıralım. Ocağı kapatıp 10 dakika pilavı dinlendirmeye bırakalım. Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
Soğanın bileşiminde C, A ve B vitaminleri bulunur. İyot, kükürt, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineralleri yönünden oldukça zengin olan soğanı mutlaka tüketmeniz öneriliyor. Vücut direncini artıran soğan hastalıklardan korur. Özellikle sindirim sistemine iyi gelen soğan daha çok bağırsak ve mide gibi organlarda meydana gelen enfeksiyonlara birebirdir. Soğanın ağrı kesici özelliği de vardır.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
12:16
YORUM YAZ