Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Çay saatlerinizi şenlendirecek bu keki büyük küçük herkes çok seviyor. Sadece 2 malzeme ile hazırlayabileceğiniz keki en tembel zamanlarınızda bile hızlıca hazırlayabilirsiniz.
Çay saatlerinizi güzelleştiren bu 2 malzemeli keki küçük çocuklar da yetişkinler de çok seviyor. Suflenin kardeşi olarak anılan bu kek için ekstra çaba harcamanıza gerek kalmıyor. Öncelikle uygun bir kapta yumurta beyazları iyice çırpılıyor. Katı bir köpük kıvamını alıyor. Benmari usulü eriyen çikolataya yumurta sarıları ilave ediliyor. Yumurta akları 3 partide ekleniyor. Alttan üste doğru bir spatulayla karıştırılıyor. Kek harcı daha sonra yağlı kağıt serili kek kalıbına alınıyor.
3 adet yumurta 180 gram bitter çikolata Servisi için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe göre)
Bitter çikolatayı küçük küçük doğrayın. Derin bir tencerede su kaynatıp cam bir kaseye aldığınız çikolatayı kaynamakta olan su buharı üzerinde karıştırarak erimeye alın. Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara alın. Yumurta beyazlarını köpük köpük olup katı bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın. Cam kap içinde benmari usulü eriyen bitter çikolatayı ocak üzerinden kaldırın. Yumurta sarılarını ekleyerek el çırpıcısı ile karıştırın. Katı kıvam almış çırpılmış yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma üç partide ekleyin.
Daha sonra spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Isıya dayanıklı cam bir fırın kabına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün. Hava kabarcıklarının çıkması için kek kalıbını mutfak tezgahına bir iki kere vurmanız iyi olacaktır. Kekinizi 170- 180 derece fırında 35-40 dakika boyunca pişirmeye bırakın. Servis tabağına aldığınız kek üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
15:45
YORUM YAZ