Bir kez deneyen her gün yapmak istiyor! Kış aylarının en trend tarifi
Kış aylarında ne yemeği yapsam diyenlere en trend tarifini sizin için araştırdık. Bir kez deneyen her gün yapmak istiyor. İşte detaylar…
Arzu Akçay
Soğuk havalarla birlikte en trend tarifi sizin için araştırdık. Bir kez deneyen her gün yapmak istiyor. İşte kış aylarının en trend tarifi…
BİR KEZ DENEYEN HER GÜN YAPMAK İSTİYOR!
Kış ayları geldiğinde sofraların taş tacı olan bu tarif, bir kez yapıldığı denendiği zaman her gün yapılmak isteniyor. En trend tariflerden biri olan bal kabağı tarifi hem lezzeti ile hem de sağlıklı oluşu ile dikkatleri üzerine çekiyor.
Bal kabağı içeriğindeki A,C ve E vitaminleri ile de son derece sağlıklı bir tarif. Ayrıca güçlü bir antioksidan olan bal kabağı, bağışıklığı güçlendirirken cilt sağlığını da destekliyor. Düzenli kullanım ile kış aylarında hastalıklarsan da korumaya yardımcı oluyor.
Kış aylarının favorisi olan ve her derde deva olan bal kabağı, herkesin severek tükettiği avantajlı tariflerden birisi. Sadece tatlısı değil her türlü yapılan tarifleri ile avantaj sağlayan besinlerden biri.
İlgili Haberler
KIŞ AYLARININ EN TREND TARİFİ
Kış aylarının en tren tariflerinden biri olan bal kabağını sizin için tatlı versiyonunu araştırdık. İşte bal kabağı tarifi.
Malzemeler
2 kilogram bal kabağı (soyulmuş, dilimlenmiş)
3 su bardağı toz şeker
Üzeri için
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe göre)
1/2 çay bardağı tahin (isteğe göre)
Bal kabağı tarifi yapılışı
Eğer bal kabakları soyulmamışsa önce soymakla başlayın. Kabağın içindeki çekirdekleri bir bıçakla sıyırarak çıkartın. Kabağın düz kısmını tahtaya sabitleyin. Kabağın kabuklarını ve yeşil kısımları bıçakla soyun.
İyice temizlenen kabakları dilimlere kesin. Dilediğiniz boyutlarda keserek pişirebilirsiniz. Daha büyük dilimler yaparsanız pişme süresi de daha uzun olacaktır. Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve en az 3 saat ya da 1 gece tezgâhta bekletin.
Bekleme süresi sonrasında suyunu salan kabakları ocağa alın. Kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 30-50 dk kontrollü olarak pişirin. Kabaklara küçük bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kabak tatlısını bir borcama alın. Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine ceviz ve tahin ekleyerek servis edin.
Bal kabağını yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar da bulunmaktadır. Bal kabağını yaparken bazen şekeri eksik kalabilir, ancak bunlar için birkaç püf nokta ile bal kabağı tatlılarınız istenilen kıvamda olur.
Öncelikle kabak seçimini oldukça iyi yapmalısınız. Tatlı için yapılacak olan bal kabakları daha sert ve şeker oranı yüksek olmalı. Kabak tatlısını yapacaksınız bir gece önceden kabakları şekere yatırmayı unutmamalısınız.
Bu sayede kabaklarınız hem daha kolay pişer hem de daha lezzetli olacaktır. Şeker ile bekletilen bal kabaklarını ilk etapta kısık ateşte pişirin daha sonra duruma göre ateş seviyesinde artış yapabilirsiniz. İsterseniz de pişmeye yakın kabak tatlınıza pekmez ilave edebilirsiniz. Ayrıca kabak tatlısı pişikten sonra tencerede değil de bir kaba alarak dinlendirmelisiniz.
