Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti mücver, Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzeti arasında. Yağ çekmeyen, ve şişkinlik yapmayan bir mücver yapmak istiyorsanız yapmanız gereken birkaç püf noktası var.
Örtü altı üretimin merkezi Antalya’da havaların ısınması ile birlikte sebze fiyatları yarı yarıya düştü. Kış aylarında 25-30 TL kadar çıkan kabak, domates ve biber fiyatları adeta dibe vurdu.
Raf ömrü bir sene olan, Bilecik merkeze bağlı 360 rakımlı Kızıldamlar köyünde yetiştirilen kestane kabağı büyük ilgi görüyor. Üretim hedefinin bin ton olduğu kestane kabağının şuan 800 tonu daha tarlasından toplanmadan satıldı.