Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Kilosuna dikkat etmek isteyenlerin çok sık tükettiği kabak çorbası diyet dönemi haricinde de mutlaka tüketilmeli. En hızlı zayıflatan kabak tarifini bu şekilde denediğinizde kabak sevmeyen bile kabak sevecek.
Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 adet kabak 1 adet soğan 1 adet patates 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (isteğe göre) Yaklaşık 8 su bardağı sıcak su (gerekli olursa ilave edelim)
Terbiyesi İçin; 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı yoğurt Üzeri İçin; Tereyağı Toz biber
Öncelikle doğranmış kabak, soğan, patates, sarımsak, baharatları ve suyu tencereye alın. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişmiş sebzeler blendırdan geçirilir. Terbiye için yoğurt ve unu bir kapta çırpılır. Üzerine çorba suyundan alıp seyreltilir. Hazırlanan terbiye çorbaya ilave edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra ocak kapatılır. Sos için tereyağında toz pul biber kızdırılır ve servis edilir.
Kabak zengin bir antioksidan kaynağıdır. İçindeki antioksidanlar sayesinde cilt ve göz sağlığı için faydalıdır. Hasar gören hücrelerin yeniden onarır. Kabaktaki kabuk kısmı antioksidan oranının en yüksek olduğu kısımdır. Kabağında içeriğinde su bulunması, sindirim sisteminin daha verimli çalışması için kolaylık sağlar.
Kabak içinde hem çözünebilen hem de çözünemeyen lif bulunur. Bu tokluk hissinin uzamasına yardımcı olur. Bağırsakları hızlandırır ve sindirim sistemini olumlu yönde destekler. Kabak düzenli tüketildiğinde ülser, irritabl bağırsak sendromu, kolon kanseri gibi rahatsızlıkların önlenmesinde etkilidir. Düşük karbonhidratlı ve yüksek lifli olduğu için kabak özellikle tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri ve insülin düzeylerini önemli ölçüde düşürebilir.
Yemeklerden sonra da kan şekerinin aşırı yükselmesinin önüne geçer. Tip 2 diyabet riskine karşı korur. Kabaktaki düşük sodyum ve yüksek potasyum, kan basıncını dengeler ve yüksek tansiyonu düşürür. İçeriğinde bulunan pektin gibi lifler kolesterol seviyelerini en aza indirir. Yüksek tansiyon hastalarının sık sık kabak tüketmesi önerilir. Kabak yüksek tansiyonu kısa zaman içinde olması gereken düzeye çeker. Kabak kansere karşı fazlaca koruyucudur. Tümör hücrelerinin kısa zamanda vücuttan atılmasına katkı sağlar. Bu nedenle her türlü kanserin önlenmesine yardım eder. Diğer yandan kanser hastasıysanız da kabak tüketmeniz önerilir. Kabak içerdiği bol magnezyum ve çinko sayesinde kemikleri güçlendirir. Omurilik gibi çeşitli kemik deformasyonlarında şifalı olduğu söylenebilir. Kemik yapısı bozukluklarında ve eklem ağrısı sorunlarında kabak yenmesi tavsiye edilir. Kabak sayesinde kemikler güçlenir ve sağlıklı kemiklere sahip olmak kolaylaşır. Kabağın besin değerlerine bakmak gerekirse: Yaklaşık 200 gramlık bir kabakta 90 kcal kalori mevcuttur. Fosfor Kalsiyum Lif Magnezyum Sodyum Potasyum Demir, gibi içerikler bakımından oldukça zengindir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
09:29
YORUM YAZ