Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yaşam ve beslenme konularındaki çıkışlarıyla sık sık gündeme gelmeye devam ediyor. Son olarak Karatay, diyet yapanlar için alışılmışın dışında önerilerde bulundu. Kilo vermek isteyenlerin çoğunlukla salataya yöneldiğini belirten Karatay, bunun tek başına yeterli bir yöntem olmadığını söyledi. İşte detaylar…
Canan Karatay, insan vücudunun temel enerji kaynağının protein olduğunu ifade etti. “Vücudun ihtiyacı olan kaliteli proteindir. Et, yumurta, balık gibi besinler hem doyurucudur hem de metabolizmayı dengede tutar,” sözleriyle, hayvansal gıdaların diyetlerde daha fazla yer alması gerektiğini vurguladı. Özellikle öğünlerde yalnızca yeşillik tüketilmesinin, kişiyi uzun süre tok tutmadığını belirten Karatay, hayvansal proteinlerin bu konuda daha etkili olduğunu aktardı.
Yaptığı açıklamalar ile gündeme gelen Canan Karatay, doğal yağların önemi de ele alıyor. Karatay, zeytinyağı, tereyağı ve iç yağ gibi doğal kaynaklardan elde edilen yağların vücut için gerekli olduğunu söyledi. Bu yağların metabolizmayı desteklediğini ifade eden Karatay, “Doğal yağlar korkulacak şeyler değildir. Vücut bu yağlara ihtiyaç duyar,” dedi.
Canan Karatay’a göre, diyet yapan bireylerin aç kalmak yerine vücudu besleyen ve tok tutan gıdalara yönelmesi gerekiyor. Et ve et ürünlerinin hem kas yapımını desteklediği hem de bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel verilerle destekleniyor. Karatay, bu tür besinlerin uzun vadede kilo kontrolüne katkı sağladığını ifade etti.
Karatay ayrıca, özellikle hazır gıdalardan ve işlenmiş ürünlerden uzak durulması gerektiğini zaman zaman vurguluyor. Şekerli yiyeceklerin, trans yağların ve katkı maddeli ürünlerin sağlığı olumsuz etkilediğini belirterek, “Gerçek gıda ile beslenin,” çağrısını yineledi.
Beslenme dünyasında farklı yaklaşımlar her dönem tartışma konusu olurken, Karatay’ın her zaman yaptığı açıklamalar büyük yankı uyandırıyor.