Hamur işi sevenler buraya! Öyle bir börek tarifi ki, çayın yanına değil direkt akşam yemeği olarak yemek isteyeceksiniz. Pofuduk pofuduk ve doyurucu tavada şerit böreği tarifini anneannemden aldığım tarifle yaptım, tadanlar tarifini istedi.
Akşam yemeğinde hamur işi tüketmek istiyorum diyorsanız tavada şerit böreğinin tarifine göz atmalısınız.
Hazırlanması kolay ve pratik olan bu börek tarifini sadece çayın yanında değil, direkt akşam yemeği olarak tüketmek isteyeceksiniz.
Yıllarca bu tarifi uygulayan anneannemden aldığım tavada şerit börek tarifini denedim, evdekiler çok sevdi. Hadi gelin tarife başlayalım!
İlk olarak hazır yufkaları rulo olarak sarın ve kesin. Yufkaları şerit haline getirdikten sonra sosu hazırlamaya geçebiliriz.
Yumurta, sıvı yağ, tuz ve sütü çırpın. Ardından iç harç için beyaz peyniş, kaşar peyniri ve maydonuzu karıştırın.
Geniş bir tavaya öncelikle kestiğiniz yufkaların yarısını dizin. Hazırladığınız sosu gezdirdikten sonra iç harcı ekleyin ve geri kalan yufkaları üzerine serin. Kalan sosu da yufkaların üzerinde gezdirdikten sonra yufkaların kenarlarını iç tarafa doğru döndürün.
Tavayı ocağa aldıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin. Altı kızardıktan sonra ters çevirin ve 25 dakika daha pişirin. Kızarma durumunu takip ederek süreyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hem sabah kahvaltıda, hem çayın yanına hem de akşam yemeğinde yiyebileceğiniz tavada şerit böreği için gereken malzemeler:
2 adet yufka
Sos:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
İç harç:
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
Çeyrek demet maydanoz
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:29
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ