Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı börek tarifini herkes çok sevecek. Püf noktasına dikkat edildiğinde bu böreği yapmaya doyamayacaksınız.
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler Ispanaklı Börek İçin: 5 adet hazır yufka 1 adet yumurta sarısı Ispanaklı Börek Sosu İçin: 2 adet yumurta ½ çay bardağı zeytinyağı ½ çay bardağı 1 su bardağı yoğurt su
Ispanaklı Börek Harcı İçin: 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış) 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ½ çay bardağı zeytinyağı Ispanaklı Börek Üzeri İçin: 1 tatlı kaşığı çörek otu (isteğe göre susam)
Ispanaklı börek için önce bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları ilave edin. Karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın. Ispanakları bir kenarda soğusun.
Bir kap içinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını güzelce harmanlayın. Fırın tepsisini yağladıktan veya bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşırın. Yoğurtlu karışımı fırçayla yufka üstüne sürün. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine koyun. Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin. Üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ilave edin. Ardından üzerine diğer yufkayı ekleyin. Yoğurtlu karışımdan sürün ve kalan ıspanaklı karışımı da bu yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkalar bitene kadar aralarına harçtan dökerek böreği hazırlamaya devam edin. Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan koyun. Yumurta sarısını üzerine gezdirin. Ispanaklı böreği dilimlere ayırın. Arzunuza göre üzerine çörek otu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirmeye başlayın. Afiyet olsun!
Ispanakların kuruduğundan emin olun. Beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Yufkaları fazla doldurmayın. İçi çiğ kalmamalı.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
14:01
YORUM YAZ