Ev ortamında hazırlayabileceğiniz kahve çeşitlerinden sonra bir daha dışarıda o kadar para vermek istemeyeceksiniz. Her yudumuyla içinizi ferahlatan soğuk kahveleri evinizde de yapabilirsiniz.
Sıcakların kendini iyiden iyiye hissettirdiği bu günlerde soğuk kahve tutkunları da artmış durumda. Kafede içtiğiniz lezzetleri evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Yaz günlerinde biraz nefes almak için soğuk kahve tüketenler bu tarifleri denediğinde artık dışarıdan almaya son verecek.
Malzemeler:
250 ml süt (soğuk)
1 yemek kaşığı filtre kahve (granül kahve tercih edebilirsiniz)
10 kalıp buz küpü
Evde yapabileceğiniz en iyi ve lezzetli sütlü soğuk kahveyi misafirleriniz için de servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğuk kahve hazırlamak için öncelikle demlenmiş kahveyi bardaklara eşit şekilde pay edin. Bir süre soğuması için bekletin.
Üzerine köpük yapmak için sütü french press ya da başka bir köpürtücüyle köpürtün.
Köpüklü sütü kahvelerin üzerine dökün.
Son olarak buz ekleyerek servis edin.
Malzemeler:
1 litre soğuk su
120 gram kahve(Uygun kalınlıkta çekilmiş kahve çekirdeği)
Servisi için:
4 adet küçük parça buz
1 su bardağı süt
Evde buzlu kahve yapmak isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği cold brew ya da cold drip kahveleri evde de yapılabiliyor.
Nasıl Yapılır?
Taze çekilmiş kahve çekirdeklerini bir sürahiye alarak üzerine soğuk içme suyu koyun.
Bu şekilde yaklaşık 12 saat bekletin. Daha sonra kahveleri sıvı kısımdan ayırabileceğiniz incelikte bir tel süzgeçle cam bir kaba süzün. Kahveyi aktarmak istediğiniz sürahinin ağzına da kağıt bir filtre yerleştirin. Kahvede pütür kalmaması için cam kaba ayırdığınız kahveyi bir kez de bu filtre kağıdından geçirmelisiniz.
Servis ederken bardaklara buz küpleri koyun ve bardakları yarısına kadar kahveyle doldurun.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
200 mililitre soğuk süt
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye önce granül kahve, şeker ve sıcak suyu alıp tel bir çırpıcıyla çırpın. Başta koyu renk olan karışımın çırptıkça rengi açılacak.
Yaklaşık 15 dakika çırptıktan sonra karışım kıvamını bulacak.
Ardından bir bardağa dilediğiniz kadar buz ilave edin. Üzerine soğuk sütü ekleyin. En üste de hazırladığınız kahveli kremayı ilave edip servis edin.
Malzemeler:
2 tatlı kaşığı granül kahve
1/2 çay bardağı sıcak su
2 çay kaşığı şeker
10 küp buz
2 su bardağı soğuk süt
Soğuk kahvelerin en sevilenlerinden biri kuşkusuz soğuk lattedir. Iced latte olarak da bilinen bu kahve listede olmazsa olmazdı. Mükemmel oranı yakalamanın en pratik yolu ise bu tarifte.
Nasıl Yapılır?
Granül kahveleri bardaklara paylaştırıp üzerine şekeri ve sıcak suyu ekleyin. İyice karışmasını sağlayın.
Üzerine soğuk sütü ilave edip karıştırın. Buz ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.