Evde kalan sebzelerle muhteşem çorba! Adeta bağışıklık sisteminin ilacı

Sebze çorbasını yapmak için evinizde kalan sebzeleri değerlendirmeniz yeterli olacaktır. Karışık sebze çorbası hem bağışıklığı güçlendirir hem de sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. İşte Evde kalan sebzelerle muhteşem çorba tarifi.

EVDE KALAN SEBZELERLE MUHTEŞEM ÇORBA

Karışık Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil kabak
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan

2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1,5 litre su

KARIŞIK SEBZE ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Sebze çorbası için öncelikle tüm sebzeler küp küp doğranır ve tencereye alınır.
Ardından ocağa aldığımız uygun bir tencereye sıvıyağı alın. Doğranmış havuç ile soğanı ekleyerek orta ateşte yaklaşık 5 dakika, hafifçe renk değiştirene kadar kavurun.
Kabak, kapya biber, patates, ve ezilmiş sarımsakları da ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
Sebzeler iyice kavrulduğu zaman tereyağını ekleyin. Eriyince de unu ilave edin. Sürekli karıştırarak 3 dakika kadar kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Sebzeler iyi bir şekilde yumuşadıktan sonra tuz, karabiber, limon suyu ve naneyi ekleyin.
Tüm malzemeler karışınca çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Afiyet olsun!

BİR İNSANIN BESLENMESİ İÇİN GEREKLİ BESİN MADDELERİ

Protein (1g/kg
Yağ (1g/kg)
Karbonhidrat (4.8 g/kg)
Mineral maddeler
Vitaminler
Su

NEDEN SEBZE TÜKETMELİYİZ?

Sebzeler protein, karbonhidrat ve yağ yönünden fazla zengin olmasa da mineral maddeler ve vitaminler, organik asitler, hormonlar ve enzimler yönünden zenginlerdir.
Bu maddeler de vücut sağlığı açısından mutlaka vücuda alınması gereken maddelerin başında gelir.

Sebzelerdeki karbonhidratların önemli bir bölümü selüloz, pektik maddeler ve lignindir. Bunlar vücuttaki enzimler tarafından parçalanamaz ve sindirilebilecek basit formlara dönüştürülemez.

SEBZE ÇORBASI İÇİN SIK SORULAN SORULAR

Sebze çorbasına hangi sebzeler konur?

1 adet soğan.
3 küçük havuç
3 diş sarımsak.
5 adet Brüksel lahanası
1 dolu avuç brokoli(saplarıyla birlikte,)
1 orta boy pancar.
2 avuç kırmızı mercimek.

En sağlıklı çorba hangisi?

En sağlıklı çorba çeşitleri hangileridir? Sebze, baklagil ve tam tahıl içeren çorbalar en sağlıklı seçenekler arasında yer alır. Özellikle sebzeli mercimek, kemik suyu bulunan sebze çorbaları ve yoğurtlu çorbalar bağışıklık ve sindirim için faydalıdır.

Sebze çorbası sağlıklı mıdır?

Sebze çorbaları, kış aylarında vücudu hem içten ısıtır hem de temel besin maddeleriyle destekler. Sebze çorbalarının düzenli tüketimi, vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnç sağlar. Ayrıca düşük kalorili olmaları sayesinde kilo kontrolüne de yardımcı olur.

Sebzeli çorba terbiyesi nasıl yapılır?

Çorba kaynamaya başlarken terbiyesi için yarım su bardağı yoğurt eklediğiniz bir kasede 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta sarısı ve 3-4 damla limonu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yavaş yavaş dökün ve ısılarını eşitleyin.