Gelinim Mutfakta’da kayınvalideden tam not alan lavaş kebabı tarifi! Bu şekilde yapılınca lezzeti katlanıyor

Kanal D ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı Gelinim Mutfakta'nın bugün ekranlara gelen bölümünde gelinler lavaş kebabı hazırladı. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor olmasının yanı sıra hem görüntüsü hem de tadıyla yiyenleri mest eden bu tarif kayınvalidelerden tam not aldı. Ağır misafilerinizi gönül rahatlığıyla ağırlayabileceğiniz bu şahane tarifin nasıl yapıldığını merak edenler arama motorlarına 'Lavaş kebabı nasıl yapılır?, 'Lavaş kebabı tarifi nasıl?' sorularının cevaplarını aramaya başladı. İşte Gelinim Mutfakta'nın tam not alan lavaş kebabı tarifi...

GELİNİM MUTFAKTA'NIN KAYINVALİDEDEN TAM NOT ALAN LAVAŞ KEBABI TARİFİ

Ekranların fenomen yemek yarışması Gelinim Mutfakta'nın bugünkü lezzeti lavaş kebabı oldu. Kayınvalidelerin ayıla bayıla yediği bu şahane lezzeti denemek isteyenler tarifin detaylarını aramaya başladı. İşte tüm püf noktaları ile karşınızda lavaş kebabı tarifi...

Malzemeler: 500 gram kuşbaşı dana eti 3 adet lavaş 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates

2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber

Hazırlanışı: İlk olarak bir tavada sıvı yağı ısıtmakla işe başlayın. Ardından etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ardından ince ince doğradığınız soğanları ilave edin. Biberler ekleyin ve birkaç dakika kadar daha çevirin. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin. Tuzu ve baharatları da ekledikten sonra altını kısın.

Lavaşları tezgaha serin ve hazırladığınız harcı lavaşların ortasına paylaştırın ve lavaşları kapatın. Tereyağını da küçük küçük parçalar halinde üzerinde gezdirin bu lavaşın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kapağı kapalı şekilde tavada kışı ateşte 10 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Lavaş kebabınız hazır. Şimdiden afiyetler olsun.

LAVAŞ KEBABI SOSU NASIL YAPILIR?

Bu kebabın lezzetli bir şekilde yapnak istiyorsanız sosuna özen göstermelisiniz. Çünkü lezzeti tamamen sosunda saklı. Salça, yoğurt ve baharatlarla hazırlayacağınız sosla lavaşınız daha lezzetli bir hal alacaktır. Sosunuzun çok yoğun ve çok sulu olmamasına özen göstermelisiniz. Lavaşınızın yumuşamaması ya da hamurlaşmaması için içerisine konulan sos miktarı oldukça önem taşımaktadır.

LAVAŞ KEBABI FIRINDA MI YOKSA TAVADA MI DAHA LEZZETLİ OLUR?

Her iki yöntemde tercih edilebilir. Ancak fırında pişen lavaş kebabı dengeli pişeceği için daha lezzetli olmaktadır bu nedenle genellikle fırında pişen lavaş kebabı tercih edilmektedir. Tavadaki versiyon ise hızlı ve pratik olması açısından tercih edilebilirdir.

LAVAŞ KEBABI ÖNCEDE HAZIRLANIP BEKLETİLEBİLİR Mİ?

Pişirmeden önce buzdolabında birkaç saat dinlendirebilirsiniz. Sosun lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır bu bekletme süresi. Pişirdikten sonra da 1 gün boyunca buzdolabında saklanabilir afiyetle tüketebilirsiniz.

EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI

Lavaş kebabı kurumasın diye ne yapılır?

Sosun kıvamı burada çok önemlidir. Her kat hafif şekilde soslanmalı ve pişirme aşamasında da üzeri kapatılmalıdır.

Lavaş kebabında lavaş yerine yufka kullanılır mı?

Evet kullanılabilir. Yufka ile yapıldığı zaman daha ince olur.

Lavaş kebabı kaç kat yapılmalı?

Genellikle 3 ya da 4 kat tercih ediliyor.