Hint mutfağının lezzetli atıştırmalığı pani puri MasterChef'te! Misafirlerinize şov yapacaksınız damaklara şölen yaşatacak lezzet!

MasterChef Türkiye'nin en merak edilen tariflerinden biri olan Hint MUtfağının sevilen atıştırmalıklarından pani puriyi hala denemediyseniz çok şey kaybediyor olabilirsiniz. Lezzeti ile yiyenlerin başıın döndürecek bu şahane tarife bayılacaksınız. İşte MasterChef pani puri tarifi...

HİNT MUTFAĞININ LEZZETLİ ATIŞTIRMALIĞI PANİ PURİ MASTERCHEF'TE!

MaterChef Türkiye'nin en çok merak edilen tariflerden pani purinin yapılışına gelin birlikte bakalım...

PANİ PURİ TARİFİ

Malzemeler

İç Harcı

•2–3 orta boy haşlanmış patates (doğranmış)

•1 küçük-orta boy soğan (ince doğranmış)

•1–1,5 yemek kaşığı kıyılmış kişniş

•1 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu

•1 çay kaşığı chaat masala

• Yarım çay kaşığı kırmızı biber

•1 su bardağı haşlaş nohut

•Tuz

Pani (Baharatlı Su)

•½ su bardağı doğranmış nane

•1 su bardağı doğranmış kişniş

•2,5 cm zencefil

•2–3 yeşil biber

•1 yemek kaşığı demirhindi

•3,5–4 yemek kaşığı jaggery (veya şeker)

•1 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu

•1 çay kaşığı chaat masala

•Toplam 300 ml su (kıvama göre ayarlayın)

•1–1,5 YK boondi

•Tuz

Yapılışı

1. İç Harç

1. Haşlanıp doğranmış patatesleri bir kaba alın

2. Soğan, kişniş, kimyon, chaat masala ve tuzu ekleyip karıştırın

PURİ Malzemeler

•1 su bardağı irmik (ince irmik – sooji/rava)

•2 yemek kaşığı un

•¼ çay kaşığı tuz

•¼ su bardağı ılık su (gerektikçe çok az daha eklenebilir)

•Kızartmak için sıvı yağ

Puri Yapılışı

1. İrmik, un ve tuzu bir kapta karıştırın

2. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğurun

3. Üstünü kapatıp 20–30 dakika dinlendirin

4. Hamuru ikiye bölüp merdane ile çok ince olmayan bir şekilde açın

5. Küçük yuvarlaklar kesin

6. Yağı iyice ısıtın

7. Purileri kızgın yağa atınca hafif bastırarak şişmelerini sağlayın

8. Altın rengi olunca çıkarıp kağıt havluya alın

Tam şişen puriler hava almayan bir kapta 1 hafta kıtır kalır.

Pani Yapılışı

1. Nane, kişniş, zencefil, yeşil biber, demirhindi, jaggery, kimyon, chaat masala ve suyu blender’dan geçirip ince bir chutney hazırlayın.

2. Büyük bir kaseye alın, kalan suyu ekleyip kıvamını ayarlayın

3. Gerekirse tuz veya baharat ekleyin. Boondi ekleyin ve soğutun.

3. Pani Puri’nin Hazırlanışı

1. Puri’nin üstünü delin

2. İçine 2–3 çay kaşığı nohut ve patatesli harç ekleyin

3. Üzerine pani (ve isterseniz tatlı chutney) ekleyin

4. Hemen servis edin

MASTERCHEF 25 ARALIK 2025 5. ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM KAZANDI? MASTERCHEF 5. ALTIN ÖNLÜK KAZANAN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef 5. altın önlüğü kazanan yarışmacı Ayaz Geçer oldu.

MASTERCHEF ALL STAR 25 ARALIK DÖRDÜNCÜ ALTIN ÖNLÜĞÜ KAZANAN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef All Star 4. altın önlüğü kazanan yarışmacı Barbaros Yoloğlu oldu.

MASTERCHEF 24 ARALIK 2025 ÜÇÜNCÜ ALTIN ÖNLÜĞÜ KAZANAN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef 24 aralık 2025 3. altın önlüğü kazanan yarışmacı Çağatay Doğanay oldu.

MASTERCHEF 23 ARALIK 2025 İKİNCİ ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM ALDI? MASTERCHEF ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM KAZANDI?

MasterChef. altın önlüğü kazanan yarışmacı Hasan Biltekin oldu.

MASTERCHEF 22 ARALIK 2025 1. ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM KAZANDI?

MasterChef 1. altın önlüğü kazanan isim Sergen oldu.

MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA 21 ARALIK 2025 KAPTANLIK OYUNUNU KİM KAZANDI?

21 Aralık 2025 MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa’da bu hafta Mavi takım kaptanı Kıvanç oldu. Kırmızı takım kaptanı ise Çağatay oldu.

21 ARALIK 2025 MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA TAKIMLARI (3. HAFTA)

Mavi Takım

• Kıvanç ( Kaptan)
• Hasan
• Eren
• Kerem
• Barbaros
• Özkan
• Alican
• Beyza

Kırmızı Takım

• Çağatay ( Kaptan)
• Sergen
• Ayaz
• Sezer
• Tolga
• Hakan
• Erim
• Dilara

MASTERCHEF ALTIN KUPA YARIŞMACILARI KİMLER?

Eren

Dilara

Sergen

Semih ( elendi)

Alican

Kerem

Beyza

Hasan

Kıvanç

Barış ( elendi)

Batuhan ( elendi)

Erim

Tolga

Ayaz

Hakan

Çağatay

Eda ( elendi)

Barbaros

Sezer

Özkan

MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA’DAN KİMLER ELENDİ?

20 Aralık 2025 akşamı yayınlanan MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa eleme gecesinde Batuhan ve Eda yarışmaya veda etti. Geçtiğimiz haftalarda oynanan eleme yarışmasında ise Semihcan ve Barış elenmişti.