2026 Ramazan ayında uzmanlar, iftar sonrası gelen tatlı ihtiyacı için sütlü, meyveli ya da lif değeri zengin tatlılara yönelmenin önemine değiniyor. Saatler süren açlık ve susuzluk sonrasında iftarda bir anda yüklenilen ağır şerbetli tatlılar kan şekeri seviyesini tavana çıkarıyor iken sütlü ve meyveli tatlılar daha dengeli bir geçiş imkanı sunuyor. Peki iftar sonrasında tatlı tercihi için en ideali hangisi? İftar sonrasında yediğinizde pişmanlık vermeyecek kalorisiz lezzetler…
Son zamanların en trend tatlılarından olan chia tohumlu pudingi, iftardan sonra gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken 1 su bardağı badem sütünün içine 2 yemek kaşığı kadar chia tohumu ekleyin.

Süt ile chia tohumunu güzlece karıştırıp üzerine biraz da bal eklemesinde bulunduğunuzda ortaya muhteşem bir tatlı çıkacaktır. En az 2 saat boyunca tatlıyı buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın!
Servis anında dilediğiniz meyvelerle süslemesini yapabilirsiniz.
Hem fresh hem de farklı bir lezzet arayan kimselerin iftar sonrasında tercih edebileceği en dengeli tatlı alternatiflerinden birisi de limonlu irmikli muhallebi tatlısıdır.

İrmik ve süt kısık ateşte ocakta güzelce karıştırarak pişirin. İrmik kıvam almaya başladıktan sonra bal ve limon kabuğu rendesi ilavesinde bulunun. Kaselere döküp soğuk bir şekilde tüketin. Özellikle iftarı yaptıktan birkaç saat sonra tercih ederseniz; hem hafif hem de oldukça tatmin edici olup tatlı isteğini kırmaktadır.
125 g tereyağı, 1 su bardağı un, 1,5 su bardağı şeker, 1 litre süt ve 1 paket vanilyaya ihtiyaç duyacağınız yalancı tavuk göğsü tarifinde işe ilk olarak tereyağını tencerede eritmekle başlayın. Daha sonra tencereye ununu kyuo kokusu çıkana kadar ortalama bir 4-5 dakika kadar güzelce kavurun.

Kavurma sırasında kaşık kullanmak yerine tel çırpıcı tercih edin. Böylelikle topaklanma miktarı daha aza inecektir. Karıştırma işlemi devam ederken diğer yandan sütü de dökün.

Üzerine şekerini koyduktan sonra kıvam alan muhallebiyi iyice koyulaşana dek karıştırın. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyesini ekleyin ve 3-4 dakika boyunca mikserden geçirin.
Daha öncesinde ıslatmış olduğunuz borcama dökerek üstünü spatula ile düzeltip pürüzsüz bir görünüm almasına zemin hazırlayın. Tatlınız oda sıcaklığına gelince üstünü streçleyip 1 gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçleyelim, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
