Kilo vermenin gizli formülü "sirkadiyen beslenme": Saat kaçtan sonra yemek yemek yağa dönüşüyor?

Sirkadiyen beslenme, son yıllarda en sık tercih edilen kilo verme yöntemleri arasında yer alıyor. Sadece ne yenildiğiyle alakalı değil, aynı zamanda ne zaman yenildiğiyle de yakından ilişkili olan bu beslenme yönteminde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor. Kilo vermenin gizli formülü olarak tanımlanan sirkadiyen beslenmenin detayları kullanıcılar tarafından merakla araştırılıyor. Peki, sirkadiyen beslenme nedir? Saat kaçtan sonra yemek yemek yağa dönüşüyor? Sirkadiyen beslenme yöntemine dair merak edilenleri sizin için araştırdık. İşte sirkadiyen beslenme hakkında bilinmeyenler...

SİRKADİYEN BESLENME NEDİR?

Vücudun doğal biyolojik ritmine göre yemek yeme düzenini ifade eden sirkadiyen beslenme, yemek yeme sürecinin güneşin aktif olduğu saatlerde tamamlanmasıdır. Bu beslenme yönteminde gündüz saatlerinde metabolizma atölye gibi çalışır. Gece saatlerinde ise temizlik ve tamirat açısından sindirim durdurulmaktadır. Sirkadiyen beslenme yönteminde gece yemek yemek önerilmez.

İnsan metabolizmasının gündüz güneş ışığıyla birlikte daha aktif çalıştığını benimseyen sirkadiyen beslenme yönteminde, akşam saatlerinde enerji harcama kapasitesi düştüğünden dolayı beslenme önerilmez. Bu noktada günün ilerleyen saatlerinde tüketilen yüksek kalorili yemekler, yağ olarak depolanma ihtimalini artırır.

Sabah ve öğle saatlerinde alınan kaloriler daha çabuk yakıldığı için sirkadiyen beslenmede gece geç saatlerde yemek yemek tavsiye edilmez. Saat diliminin ön planda olduğu bu beslenme yönteminde katı kalori ya da yasaklı listelerin aksine 'doğru zamanlama' stratejisi dikkat çekmektedir.

Diyetisyen Şeyda Ertaş, sirkadiyen beslenmeyi "Yemek yeme saatlerini vücudun 24 saatlik biyolojik ritmine (güneş döngüsüne) göre ayarlama yöntemi" olarak tanımlamaktadır. Ertaş, sirkadiyen beslenmede; "Söz konusu modelde kahvaltı 08:00 civarında yüksek proteinle yapılırken, akşam yemeği en geç 19:00'da sonlandırılır. 30-30-30 kuralı ve gece açlığı sayesinde insülin dengelenir, hücresel temizlik (otofaji) başlar ve sağlıklı kilo yönetimi desteklenir" ifadelerine yer veriyor.

SİRKADİYEN BESLENMEDE SAAT KAÇTAN SONRA YEMEK YEMEK YAĞA DÖNÜŞÜYOR?

Sirkadiyen saatin yemek yemek/aç kalmak, uyumak/uyanık olmak, sindirmek, büyümek, yaşlanmak gibi temel süreçleri kapsadığını dile getiren Dr. Ayşegül Çoruhlu, yeme zamanının ne kadar yediğinden daha önemli olduğunu vurguluyor. Birçok uzman görüşü sirkadiyen beslenmeyle alakalı zaman dilimine çok dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.

Sindirimin yavaşladığı gece saatlerinde genellikle uykuya geçmeden 2-3 saat önce gıda tüketiminin kesilmesi gerektiği söyleniyor. Yatmadan 2-3 saat önce yemek yemeği kesmek sindirimi rahatlatarak, vücudun gece boyunca yağ yakmasına olanak tanıyor. Fakat sirkadiyen beslenmede özellikle akşam yemeğinin en geç 19.00 itibarıyla sonlandırılması gerektiği belirtiliyor.

Günün akşam saatlerinde alınan kalorili yiyecekler, yağ olarak depolanma ihtimalini artırıyor. Diyetisyen Şeyda Ertaş, sirkadiyen beslenmede biyolojik saatlere göre zayıflamanın 6 altın kuralının olduğuna dikkat çekiyor. Ertaş'a göre; katı kalori hesapları ya da yasaklı listelerin aksine doğru zamanlamanın ön planda olduğu sirkadiyen beslenmede şu kurallara dikkat edildiğinde yenilen yemeğin yağa dönüşme olasılığı en aza iniyor:

Güneşi Takip Edin: Vücut sabah yediği karbonhidratı enerjiye dönüştürmeye daha elverişliyken, gece yediğini ise yağa dönüştürür. Bu yüzden günün erken saatlerinde yüksek proteinli kahvaltı yapmak büyük önem taşır.

Akşam Yemeğinde Kırmızı Çizgi: Akşam yemeğinin saat 18.00 - 19.00 itibarıyla sonlanması gerekmektedir. Yatmadan en az 4 saat önce mutfak kapatılmalıdır.

30-30-30 Kuralını Uygulayın: Son dönemin en popüler biyolojik hack yöntemi olan bu kural, "Uyandıktan sonraki ilk 30 dakika içinde, 30 gram protein al ve 30 dakika düşük tempolu egzersiz yap" şeklindedir.

Yatmadan Önce 3-2-1 Kuralı: Uyku ve kilo verme ilişkisi bağlamında kaliteli bir sirkadiyen ritim ve yağ yakımı için geri sayım; 3 saat önce yemeği kes, 2 saat önce su içmeyi kes ve 1 saat önce ekranı kapat şeklindedir.

Kafein Saatine Dikkat: Sabah içilen kahve metabolizmayı hızlandırır. Fakat 14.00-15.00 gibi içilen kahve, vücuttan 8-10 saat atılamaz. Bu da uyku kalitesinin düşüşü ve ertesi gün karbonhidrat krizlerinin habercisidir.

Öğün Hiyerarşisi: Gününüzün en büyük öğünü ya kahvaltı ya da öğle yemeği olmalıdır. Akşam yemeği ise günün en hafif ve sebze ağırlıklı öğünüdür.

İLGİLİ HABERLER

Yaza fit vücutla gireyim derken dikkat! Popüler diyet listeleri için uzmanından uyarı: "En sık yapılan hatalar..."

Diyet listelerini çöpe attıran araştırma: Sadece akşam yemeği saatini kaydırarak 3 ayda 6 kilo vermek mümkünmüş