Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Makarna kuşkusuz küçükten büyüğe herkesin en çok sevdiği yemek. Peki makarnanızı restoran lezzetiyle çok kısa sürede pişirmek ister misiniz? İşte adeta şov yaptıran makarna tarifi
Kremalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler 1 paket makarna 1 tatlı kaşığı tuz (makarna haşlanırken) 1 paket krema (200 ml) Yarım çay kaşığı kuru fesleğen 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz
Kremalı makarna için öncelikle tencerenin yarısına kadar su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında içine tuzu atın ve biraz karıştırın. 1 paket makarnayı da kaynayan suya atın. Makarna paketinde yazan pişirme süresinden 2-3 dakika az haşlayın. Ardından makarnayı süzün. Bir yandan uygun bir tencereye kremayı ekleyip kısık ateşte ısıtmaya başlayın. İçine tuzu, karabiberi ve kuru fesleğeni ilave edin. Hafifçe kaynamaya başladığında kıvamı yoğunlaştığında, içerisine haşlayıp süzdüğünüz makarnayı koyun. Tahta kaşıkla karıştırıp makarna kremayı iyice çektiğinde ocağın altını kapatın. Tabağa alın ve üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Güzel bir makarna istiyorsanız Al dente seviyesinde haşlamanız öneriliyor.
Kremalı makarna hazırlarken krema yerine süt kullanılabilir. Sütün kıvamı krema kadar yoğun olmayacağı için sos daha akışkan olur. Bu detayı unutmadan hazırlamanızda fayda var.
Sosu yoğunlaştırmak için birkaç yöntem bulunuyor. Bir miktar un veya nişasta ekleyerek kıvamı yoğunlaştırabilirsiniz. Ayrıca rendelenmiş parmesan peyniri gibi yoğun peynirler de kullanabilirsiniz.
Kremanın topaklanmaması için kısık ateşte azar azar krema eklenmelidir. Sürekli çırparak spatula ile karıştırılmalıdır.
Kremalı makarnaya en çok yakışan otlar: taze kekik, frenk soğanı, fesleğen, maydanoz ve dereotu olarak bilinir. Baharat olarak ise muskat rendesi, karabiber, pul biber ve sarımsak tozu kullanılabilir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:56
YORUM YAZ