MasterChef 2025’e damga vuran et yemekleri! Hem doyurucu hem lezzetli herkes bu tariflerin peşinde

Ekranların sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra sosyal medyada tarifi en çok araştırılan lezzetler olan yemekleri sizler için paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün de sizlere MasterChef 2025'e damga vuran et yemeklerinin tariflerini hazırladık. İşte MasterChef 'te yapılan birbirinden şahane et yemekleri...

MASTERCHEF 2025'E DAMGA VURAN ET YEMEKLERİ!

Kuzu Etli Elbasan Tava

Malzemeler:

• 600 gr kuzu but (150 gr’lık 4 parça)
• 30 gr tereyağı
• 2 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 2 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

İlk olarak soğanları piyazlık doğrayın. Ardından tereyağını tencerede eritin ve etleri alt üst yaparak 3 dakika kadar pişirin. Soğanları ilave edin ve soteleyin. Su ve tuz ekleyin kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Ayrı bir kaba yoğurdu aktarın. Yumurta sarılarını çırpın. Un ve yumurta sarılarını ilave edip karıştırın. Et suyundan bir miktar ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Karışımı etlerin üzerine dökün. 180 derece ayarda 20 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Osso Buco

İtalyan mutfağına özgü bir yemek.

Malzemeler:

• 4 dana incik (osso bucco)
• 500 g taze bebek patates
• 2 kereviz sapı
• 300 ml su
• 100 ml kırmızı şarap

• 100 g un
• 3 diş sarımsak
• 30 g domates salçası
• 2~3 adet yıldız anason
• 6~7 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Risotto (isteğe göre)

Yapılışı:

İlk olarak dana incikleri una bulayın. Ardından zeytinyağı döktüğünüz tavada etleri kırmızı yeri kalmayacak şekilde mühürleyin. Patatesler hariç tüm malzeme ile birlikte fırın tepsisine alın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 3-5 saat pişirin. Son 1 saatinde patatesleri ekleyin. İnce kıyılmış maydonozla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Marine Edilmiş Kuzu Sarma

Malzemeler:

• 1 kuzu but (kemiksiz)
• 10 misket havuç
• 10 arpacık soğan
• 3 patates

Marine için:

• 1 rendelenmiş orta boy soğan
• 2~3 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tane karabiber
• 2 defne yaprağı
• 1~2 dal taze biberiye
• Taze kekik

Yapılışı:

Marine için gerekli olan tüm malzemeleri kapta karıştırın. Ardından kuzu budunu bu karışıma bulayın. Streç filmle iyice sarın. Buzdolabında 3 saat dinlendirin . Ardından yağladığınız fırın kalıbına yerleştirin. Üzerine taze kekik yapraklarını serpiştirin. 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

IZGARA BONFİLE

Malzemeler:

• 150 gr dana bonfile
• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 patates
• 100 gr ıspanak

• 1 yemek kaşığı krema
• Yarım çay bardağı un
• Yarım kırmızı pancar
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

İlk olarak dana bonfilenizi bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin. Ardından daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Patates kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Az miktarda yağ tuz ve karabiberle harmanlayın ve patatesleri büyük bir papatya şeklinde dizip pişirin.

Yarım pancarı da rendeleyin. Una bulayarak kızgın yağda kızartın. Ispanağı 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Krema ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yaparken ilk olarak patatesleri ardından eti ve ıspanağı yerleştirin. Bonfilenin üzerine pancarı koyun. Bu şekilde hem göze hem de mideye hitap edecek ızgara bonfileniz hazır demektir. Şimdiden afiyet olsun.