MasterChef en hızlı ve en lezzetli yapılan meze tarifleri! Masasını dolu sevenler için birbirinden enfes öneriler

TV8 ekranlarının sevilen yarışma formatı MasterChef Türkiye'de bu akşam birbirinden lezzetli mezeler yapılacak. Şeflerin ilk dokunulmazlık oyunu için yarışmacılardan istediği yemek Türk mutfağının vazgeçilmezi olan soğuk mezeler oldu. Birbirinden lezzetli mezelerin yapıldığı programda izleyiciler de meze tariflerini araştırmaya başladı. Peki MasterChef'te yapılan en hızlı ve en lezzetli meze tarifleri neler? İşte detaylar...

MASTERCHEF EN HIZLI VE EN LEZZETLİ MEZE TARİFLERİ

GİRİT EZMESİ TARİFİ:

Malzemeler:

• 200 veya 250 gram kadar yağlı peynir
• 200 gram lor peyniri
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 çay bardağı ceviz içi (ezilmiş)

Üzerine gezdirmek için:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak peyniri çatalla güzel bir şekilde ezin. Ardından üzerine lor peyniri ve ezilmiş sarımsak ve cevizi, zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın. İnce ince doğradığınız maydonoz ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı ve pul biber ekleyin. Mezeniz servise hazır. Biraz buzdolabında bekletip bu şekilde servis ederseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

FAVA TARİFİ:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru iç bakla (kabuksuz)
• 1 baş soğan
• ½ çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak aldığınız kuru baklaları akşamdan suda ıslayın. Ertesi sabah düdüklü tencerenini içerisine alarak sıcak su ekleyin ve kaynatın. Çıkan köpüklü suyu dökün ve tekrar kaynatın. Ardından üzerine baklanın bir parmak altında olacak şekilde su ekleyin. Soğanı 4’e bölün ve kaynattığınız baklaların içerisine atın. Tuzunu ve şekerini de ekledikten sonra kapağını kapatarak 20 dakika kadar daha pişirin. Blender'dan geçirin ve pürüzsüz hale gelince içerisinde yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin. Boza kıvamında olmalı mezeniz. Cam kaba dökerek soğumasını bekleyin. 7-8 saat kadar dolapta beklemesi gerekir. Servis yapacağınız zaman üzerine dereotu serpiştirin ve bir miktar zeytinyağı ilave edin. Afiyet olsun.

LEVREK MARİN TARİFİ:

Malzemeler:

• 1 adet irice ya da 3 adet orta boy levrek (alırken fileto ettiriniz)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 çorba kaşığı hardal
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

İlk olarak fileto olarak erittiğiniz levreklerinizde kılçık varsa mutlaka ayıklayın. Sonra uzun ve ince bir şekilde kesin. Soğanı piyazlık olarak doğrayın ve tuz ile suyunu sıkın. Suda bir süre bekletirseniz acı suyu çıkacaktır. Bu sırada sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. limonun suyu, hardal, sirke, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Suyunu süzdüğümüz soğanı levrek ile karıştırın. Daha sonra sosu üzerine döküp karıştırın. Sabahtan yapıp akşam servis yaparsanız iyice sosunu çekecektir. Levreğinizi sirke ve limon ile pişirmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun.

Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde en çok diikat çeken mezeler ve en hızlı olarak hazırlanan mezeler arasında size önerdiğimiz bu tarifler bulunuyor. Sizler de mutfaklarınızda bu mezelere şans vermek istiyorsanız tariflerimizi gözden geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.