Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de yapılan, daha önce belki çoğu kişinin bile duymadığı bu şahane tarifi denemeyen çok şey kaybedebilir. Hemen hemen her evde bulunan malzemelerle hazırlanan, yapılışı oldukça basit olan bu tatlı, çayınız demlenene kadar hazır olacak. Lor tatılısından bahsediyoruz! Peki hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle yiyenleri mest edecek lor tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi...
Bugün sizlere MasterChef mutfağında da yapılan şahane bir tarif önereceğiz. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça hafif tadıyla yiyenleri adeta mest eden Ege Mutfağı’nın enfes lezzeti lor tarifi ile karşınızdayız. Hem yapılışı hem de görüntüsü itibariyle şekerpareyi andıran, ama şekerparenin aksine içerisindeki lorla bambaşka bir tat veren tarifimizin malzemeleri ve hazırlanışına gelin birlikte bakalım.
Malzemeler: 500 gram tuzsuz lor peyniri 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı un (kıvam alacak şekilde) 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin;
3 su bardağı şeker
İlk olarak tatlınızı yapmaya şerbetinden başlayın. Şerbeti için su ve şekeri uygun bir tencereye alıp kaynatın. Ardından kaynayan şerbetinizi soğuması için bir kenara bırakın. Hamuru için gerekli olan malzemelerin hepsini karıştırıp, pürüzsüz hale getirin. Küçük bir kaseye ellerinizi yağlayacak kadar az miktarda sıvı yağ koyun.
Yağladığınız ellerinizle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamurunuza yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye hamurlanızı teker teker sıralı bir şekilde dizin. Aralarında biraz boşluk kalmasına özen gösterin. Fırını önceden 200 derecede ısıtmayı unutmayın. Tatlılarınıın üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin. Tatlıları tabağa çıkarın ve üstüne şerbetini dökün. Üzerini hindistan cevizi ya da fındıkla süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Lor tatlısı Ayvalık mutfağına özel bir tatlıdır. 1920’li yıllarda Yunanistan’dan Avyalık ilçesine gelen aileler tarafında Türk mutfağına kazandırılmıştır. Giritli Türklerin Mutfağı’na ait olan bu tatlı yiyenleri mest eden bir tada sahiptir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
20:48
YORUM YAZ