Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef'te bu akşam ana kadronun ilk yarışmacısı belirlenecek. MasterChef jürileri Somer Sivrioğlu, Danillo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya'nın belirlediği Diyarbakır'ın en sevilen yemeği Duvaklı pilavı en güzel yapan yarışmacı ana kadroya giren ilk isim olacak. Yemeğin ekranlarda yer almasıyla birlikte MasterChef izleyicileri de tarifin detaylarını araştırmaya başladı. Peki Diyarbakır duvaklı pilav nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar...
MasterChef mutfağında bu akşam sofralarınız için muhteşem bir ana yemek olacak, hazırlaması kolay bir tarif yapıldı. Özellikle Diyarbakır mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olarak kabul edilen duvaklı pilav yiyenlerin lezzetten başını döndürecek. Ana kadroya girmek için yarışmacılara verilen bu tarif ekran başındaki izleyicileri de meraklandırdı. Herkes tarifin püf noktasını arıyor. İşte duvaklı pilavın malzeme listesi ve hazırlanışı…
2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Sıvı yağ, tereyağı ve tuz (Ben haşlanmış nohut da ekledim, orijinal tarifte yok. )
300-400 gram kadar dana kıyma 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 baş soğan Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz 1 avuç kabukları soyulmuş iç badem
Tuz, karabiber, yenibahar
Pirinçleri öncelikle sıcak tuzlu suda bekletin. Ardından güzelce yıkayın ve süzün. Bir miktar sıvı yağ ve tereyağını uygun bir tencerede karıştırarak kavurun. aArdından üzerine bir miktar sıcak su ilave edin ve fokurdayana kadar kaynatın. Üzeri göz göz alınca altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Kıymayı yağda kavurun ve üzerine soğan ve bademleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çektiği zaman içerisine belirtilen baharatları ilave edin. Kıyılmış maydonozu da son olarak ekledikten sonra bir kaba önce kıymalı karışımı ardından da pilavı koyup ters çevirerek servis yapın. Bu sunumu yapabilmek için tart kalıbı ya da yayvan bir tencere kullanabilirsiniz. Yiyenlerin asla unutamadığı bu tarife sizler de mutlaka mutfaklarınızda şans vermelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
20:54
YORUM YAZ