Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de yapılan lezzetler dikkat çekmeye devam ediyor. Bu akşam ekranlara gelen bölümde bir yarışmacı Bolu'nun enfes lezzeti kedi batmaz tarifini yaptı. İsmini duyanların arama motorlarına koştuğu tarifi ben de kendi mutfağımda denedim. Yapılışı oldukça kolay olan bu şahane lezzete mutfaklarında yer vermek isteyenler için malzeme listesi ve hazırlanışını sizler için paylaşıyorum. İşte Bolu'nun şahane lezzeti kedi batmaz tarifi..
Kedi Batmaz Tarifi İçin Malzemeler
Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye suyu koyup kaynatın. Ardından kaynayan suyun içerisine mısır ununu koyun ve eriyip püre kıvamını alana kadar karıştırın. Topak olmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin. Birbiriyle özdeşleşene kadar da karıştırma işlemine devam edin.
Düz ya da oval bir tabağa oval şeklinde köfteler yapın. Hamur bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edin. Daha önceden çekmiş olduğunuz cevizleri üstüne bol bol serpiştirin.
İri kırılmış ceviz yada başka fındık türleri de kullanabilirsiniz. Ardından arzu ettiğiniz kadar tereyağını üzerine dökün. Ardından bal ya da pekmezi tekrar üstünde gezdirin.
Balı dökmeden önce hafif ısıta biraz akışkan olması için ısıtabilirsiniz. Hem lezzetli hem de oldukça şahane bir tarif olan kedi batmaz tarifine mutlaka mutfaklarınızda şans vermelisiniz. Farklı tatlar arayanlar için şahane bir öneri olacak bu tarifle eviniz buram buram lezzet kokacak.
Bolu’nun en sevilen lezzetlerinden biri olan kedi batmaz’ın hikayesini duyunca çok şaşırmıştım. Bir rivayete göre, fakir bir ailede evde pek bir malzeme kalmadığında, evin hanımı un ve suyu pişirerek yoğun bir hamur elde eder. Üzerine de biraz keş peyniri ve tereyağı eritir.
Yemek o kadar yumuşak, pürüzsüz ve akışkandır ki, evdeki kedi tabağa uzanmak ister ama yemeğin yumuşaklığından, ‘Kedi bile batmadı’ derken yemeğin adı kedi batmaz kalır. Hem hikayesiyle, hem görseliyle hem de tadı ile deneyenlerin asla pişman olmayacağı bu lezzete bayılacaksınız.
| Editör Notu |
|---|
| Mısır ununu hazırlarken kesinlikle karıştırmayı bırakmamalısınız. Aksi taktirde pürüzsüz bir kıvam yakalayamazsınız. Pekmez, bal ve ceviz oranını damak zevkine göre ayarlayın. Fakat dengeyi kaçırmamanızı tavsiye ederim. |
İLGİLİ HABERLER
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
19:05
YORUM YAZ