MasterChef’te İtalya’nın en meşhur makarna tarifi yapıldı! Bunu bir kez yiyen başka tarif aramıyor

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen programı MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra sosyal medyada tarifi en çok araştırılan lezzetlerden biri de İtalya'nın meşhur makarnası oldu. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle yiyenlerin kolay kolay vazgeçemediği bu tarifin nasıl yapıldığını sizler için araştırdık.

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

15 Ekim 2025

0 Yorum

MasterChefte Italyanin en meshur makarna tarifi yapildi Bunu bir kez yiyen baska tarif aramiyor

TV8 ekranlarının sevilen programı MasterChef’te bu akşam 2. dokunulmazlık oyunu oynanacak. Şeflerin yarışmacılardan istediği yemek makarnalar oldu. MasterChef‘te yapıldıktan sonra tarifi araştırılan tariflerden biri de İtalya’nın en meşhur tarifi Ravioli oldu. Bir kez yiyenin başka makarna tarifi aramadığı bu lezzetin nasıl yapıldığını gelin birlikte öğrenelim.

MASTERCHEF’TE İTALYA’NIN EN MEŞHUR MAKARNA TARİFİ

Ravioli Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Ekran Resmi 2025 10 15 14.03.33

İç harcı için;

800 gr ıspanak
200 gr beyaz peynir
Toz parmesan (tercihe bağlı)
Karabiber

Ekran Resmi 2025 10 15 14.03.36

Haşlamak için;

Sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Servis için;

Domates sosu
Toz parmesan peyniri

Ekran Resmi 2025 10 15 14.03.44

Hazırlanışı:

Makarna hamuru için ilk olarak unu tezgaha alın ve havuz şeklinde içini çukurlaştırın. Ardından çukurun içine yumurta ve tuzu alın. Kenarlardaki unlardan da alarak yumurta ve tuzu hızlıca çırpın. Hamuru elinizle yoğuracak kıvama getirine kadar yoğurun. Kıvamı geldiğinde çatalı bırakın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz önemli. Hamuru ne kadar pürüzsüz yoğurursanız o kadar esnek olacaktır.

Ekran Resmi 2025 10 15 14.21.30

Hazırladığınız hamurun üzerine streç film kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. İç harcını hazırlamaya geçebilirsiniz. Ispanakları güzelce yıkayın üzerine biraz su ilave edin ve haşlamaya bırakın. Haşladığınız ıspanakları soğuduğu zaman doğrayın ve kaseye alın. Üzerine beyaz peynir, toz parmesan ve karabiber ekleyerek güzelce karıştırın. Peyniriniz eğer çok tuzluysa hamuruna tuz koymayabilirsiniz. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlak beze haline getirin.

Ekran Resmi 2025 10 15 14.21.35

Bezelerden bir tanesini açmak için tezgaha alın. Diğer bezeleri kurumaması için streçleyin. Hamuru unlayarak oklava yardımı ile biraz genişletelim. Ardından kademe kademe hamuru açın. Açtığınız hamurun mantı hamuru inceliğinde olması gerekiyor. Hamuru ortadan kesin ve üzerine hazırladığınız iç harcından aralıklı olacak şekilde yerleştin. Hamurun diğer boş kısmını, iki ucu birleşecek şekilde harcın üzerine kapatın. Aralarındaki boşluklara parmağınızla bastırın.Ardından o boşluklardan düz veya tırtıklı bir bıçak ile kesin. Diğer hamurlara da aynı işlemleri uygulayarak hazırlayın.

Ekran Resmi 2025 10 15 14.21.41

Raviolilerinizi tuzlu kaynar suya alın ve haşlayın. Servis aşamasında kullanmak için ufak bir tavaya domates sosunuzu alın ve kaynamaya bırakın. 6-7 dakika kadar haşladığımız raviolilerinizi süzgeç yardımı ile suyun içerisinden alın. Servis için tabağa biraz domates sosu dökün ve suyunu süzdüğümüz raviolileri yerleştirin. Üzerine tekrar domates sosundan gezdirerek parmesan serpiştirip servis edin. Afiyetler olsun.