MasterChef'te orjinal Ankara tava tarifi! Lokantaların sır gibi sakladığı tam ölçülü enfes lezzet

MasterChef Türkiye yeni sezonu hız kesmeden devam ediyor. 3. dokunulmazlık oyununun oynadığı bu gece şeflerin yarışmacılarda istediği yemek haşlamalar oldu. Haşlamalar içerisinde yer alan Ankara Tava ise izleyicilerin en çok merak edip araştırdığı yemekler arasında yerini aldı. Bizler de sizler için orjinal Ankara tava tarifinin nasıl yapıldığını öğrendik. Peki MasterChef orjinal Ankara tava nasıl yapılır? İşte tam ölçülü Ankara Tava tarifi...

MASTERCHEF'TE LEZZET DOLU BİR GECE!

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChe f Türkiye'de bu gece 3. dokunulmazlık oyunu oynanacak. 3. ve 4. eleme adaylar Çağlar ve Ayten olurken, gözler bu gece açıklanacak olan 5. ve 6. eleme adaylarına çevrildi. Şeflerin yarışmacılardan istediği yemek haşlamalar oldu. Haşlamalar arasında en merak edilen yemek ise Ankara Tava tarifiydi. Orjinal Ankara Tava tarifinin nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenler içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

ANKARA TAVA TARİFİ (tam ölçülü)

Malzemeler

• 2 adet kuzu incik (veya dana incik)

• 2 adet soğan

• 3 su bardağı arpa şehriye

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet kapya biber

• 1 adet yeşil biber

• 2 adet rendelenmiş domates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 3 diş sarımsak

• 3,5 su bardağı sıcak et suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşamaları

1. Etleri Haşlayın

• Kuzu (veya dana) incikleri düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Arzuya göre haşlama suyuna sarımsak, tane karabiber, defne yaprağı gibi aromatik bitkiler ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

• Haşlama suyunu sonradan kullanmak için ayırın.

2. Şehriyeleri Kavurun

• Geniş bir tencerede tereyağının yarısını ve sıvı yağı eritin.

• Arpa şehriyeleri ekleyip kısık ateşte altın rengi alana kadar kavurun.

• Kavrulan şehriyeleri bir tepsiye alın.

3. Sosu Hazırlayın

• Tavada kalan tereyağını ekleyin.

• Doğranmış soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

• Sarımsak, domates salçası, biber salçası, rendelenmiş domates, karabiber, tuz ve yarım su bardağı sıcak su ekleyin.

• Karışımı birkaç dakika pişirerek sos kıvamı alıncaya kadar pişirin.

4. Şehriye ve Sosu Birleştirin

• Hazırladığınız domatesli sosu kavrulmuş şehriyelerin üzerine dökün.

• İyice karıştırarak şehriyelerin sosu tamamen çekmesini sağlayın.

5. Tepsiye Dizme ve Pişirme

• Kuzu incikleri şehriye karışımının üzerine yerleştirin.

• Haşlama suyunu tepsiye ekleyin (3,5 su bardağı).

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında suyunu çekene kadar pişirin.

6. Servis

• Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin.

• Sıcak servis yapın.

MASTERCHEF ANA KADRODA KİMLER VAR?

MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 20. yarışmacı İlhan