MasterChef’te Perihan Savaş rüzgarı! Tecrübesini konuşturdu, öyle bir beğendili tas kebabı yaptı ki herkes tarifinin peşinde

MasterChef Türkiye'nin bu akşamki konuklarından biri olan Perihan Savaş'ın yaptığı beğendili tas kebabı tarifi sosyal medyada gündem oldu. Hem pratik oluşu hem de lezzeti ile tarifi yine merak uyandıran bu şahane lezzetin yapılışını ve püf noktalarını sizler için sıraladık.

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

4 Kasım 2025

0 Yorum

MasterChefte Perihan Savas ruzgari Tecrubesini konusturdu oyle bir begendili tas kebabi yapti ki herkes tarifinin pesinde

Ekranların sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de bu akşam Perihan Savaş rüzgarı esiyor. Usta oyuncu sadece ekranda değil mutfaktaki hünerlerini de sergilemek için tezgah başına geçti. Diğer yarışmacılara göre biraz daha zor bir yemek seçen usta oyuncu oğluyla birlikte beğendili tas kebabı yaptı. Perihan Savaş’ın yaptığı beğendili tas kebabı sonrası izleyiciler de tarifini merak edip araştırmaya başladı. İşte MasterChef beğendili tas kebabı tarifi…

MASTERCHEF’TE PERİHAN SAVAŞ RÜZGARI! BEĞENDİLİ TAS KEBABI TARİFİ KONUŞULUYOR

Malzemeler:

Beğendili Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Kebabı için;

500 gr parça et (kuşbaşı da olabilir)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Ekran Resmi 2025 11 04 18.37.23

1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Ekran Resmi 2025 11 04 18.37.33

Beğendisi için;

4 adet büyük boy patlıcan
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Tuz

Ekran Resmi 2025 11 04 18.37.39

Hazırlanışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın. Orta boy büyüklükte bir tencereye iki kaşık tereyağını koyun. Ardından soğanları küp küp doğrayın. Soğanları tencerede kavurun. Ardından üzerine etleri ilave edin. 10 dk kadar daha kavurun. Ardından Domates salçasını, biber salçasını, tuzunu ve karabiberini ilave edin.

Ekran Resmi 2025 11 04 18.37.44

Üzerine bir bardak sıcak su koyarak, kaynamaya bırakın. Kebabı 30dakika kadar pişirin. Kenarda hazırda bekletin. Ardından beğendisini yapmaya geçebilirsiniz. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun. Kararmaması için içerisine su ve az tuz ekleyin. Biraz da limon suyu koyup bekletin.

Ardından sudan çıkarın, ince ince kıyın. Ayrı bir tavaya tereyağını koyun. Üzerine un ilave edin ve 5 dk kavurun. İçerisine kıyılmış patlıcanları, kaynamış sütü, tuzu ve rende kaşarı da ilave edin. Muhallebi kıvamında olması gerekiyor. Beğendiyi servis tabaklarına eşit bir şekilde paylaştırın. Üzerine de kebaptan koyarak servis yapın. Afiyetler olsun.