Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının sevilrek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de bir yarışmacının hazırladığı kiraz turşusu programın seyircileri tarafından merak edildi. Tam da mevsimi gelmişken hazırlayacağınız bu enfes turşu evinizin vazgeçilmezi olmaya aday olacak cinsten. MasterChef izleyicileri ‘kiraz turşusu nasıl yapılır, malzemeleri neler?’ sorularının cevaplarını araştırmaya başladı bile. İşte yemelere doyamayacağınız enfes tarif kiraz turşusu…
MasterChef Türkiye 2025 sezonu heyecanı tüm hızıyla devam ederken, programda yapılan yemeklerde izleyiciler tarafından merakla takip ediliyor. Unutulan ya da hiç bilinmeyen birçok lezzetin programda yer alması izleyenlere de fikir veriyor. Son olarak programda yapılan kiraz turşusu hem şeflerin hem de ekran başındaki izleyicilerin ağzını sulandırdı. Tam da mevsimi gelmişken mutlaka denemeniz gereken bir tarif olan kiraz turşusunun nasıl yapıldığını merak edenlerdenseniz içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz. Hem oldukça basit hem de oldukça lezzetli olan bu turşuyu denemeyen 'Turşu yedim' demesin!
Kiraz Kaya tuzu Cam kavanoz
İlk iş olarak kirazları taze taze toplamakla işe başlayın. Bu tarifimizde ölçü kullanmadık. Dilediğiniz gibi ölçüyü arttırıp azaltabilirsiniz. Ardından kirazları güzelce yıkayın. Bir süre suda bekletebilirsiniz fakat çok bekletmeyin. Kirazların yumuşaması tadını bozacaktır. Sapları ile birlikte kavanoza bir sıra kiraz koyun. Üzerine bir yemek kaşığı kaya tuzu ilave edin. Üzerine tekrar kiraz ve tekrar tuz koyun. Kavanozu bu şekilde doldurmaya devam edin. Ertesi güne kadar bu şekilde beklesin. Ardından ertesi gün ağzına kadar bir parmak pay bırakarak içme suyu doldurun. Turşu olgunlaşana kadar bu şekilde bekletin. Tuzunu çok fazla koymamaya dikkat edin. Serin ve ışık omayan bir yerde muhafaza etmek oldukça önemli. Hepsi bu kadar. Şimdiden afiyetler olsun.
Sabah kalktığınızda farklı bir lezzet arıyorsanız kiraz kavurması bunun için şahane bir öneri olacaktır. Kavurmasını yapacağınız kirazı akşamdan derin bir kaseye koyup üzerine su ilave edin. Üzerini geçecek şekilde su koymamızın sebebi fazla tuzunun gitmesi için. Sabah ilk iş önce soğanları tavanıza küçük doğrayın ve kavurun.
Üzerine saplarını ayıkladığınız kirazları koyun, biraz kavurduktan sonra altını kapatın. Karadeniz yöresinde oldukça sıklıkla yapılan bu tarif hem sizin hem de misafirlerinizin favorisi olacak.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:59
YORUM YAZ