MasterChef'te tek kasesiyle ziyafet yaşatan çorba tarifi! Adana'nın kebabı kadar meşhur tadına bakmayan pişman olur

Ekranların sevilen yemek programı MasterChef Türkiye'de bu akşamki konsept 7 bölge 7 yemek oldu.Yapılan yemeklerden biri de yüksük çorbasıydı. Oldukça doyurucu bir yemek olan bu tarif tüm sofrayı tek bir kaseyle doyurabilecek türden. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu şahane tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimizi okuyabilirsiniz. İşte MasterChef yüksük çorbası malzemeleri, hazırlanışı ve püf noktaları...

MASTERCHEF'TE TÜM SOFRAYI DOYURACAK TEK KASE!

Yüksük çorbası tarifi:

Hamur İçin:

• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı İrmik(1/2 (yarım) su bardağı su ile ıslatılacak)
• 400-450 gr un
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Tuz

İç Malzeme:

• 200-250 g kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Çorba İçin:
• 250 g Hamur(1 bezeden elde edilmiş)
• 1,5 litre su
• 1 kaşık biber salçası

• 1,5 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı haşlanmış Nohut
• 3 Çorba kaşığı limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı:

İlk olarak çorbanızı iç malzemeleri hazırlamakla başlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ile kıymanızın suyunu çekene kadar kavurun. Bu harcı buzdolabında soğutun. Ardından hamur için ıslanmış irmik,yumurta, tuza unu ekleyin ve suyu yavaş yavaş ilave edin. Biraz sert bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru 30 dk üstü bezle örtülü bir şekilde bekletin. Ardında 4 eşit bezeye bölün ve her bezeyi 2 mm inceliğine kadar unla açın.

Kesme işlemi için, yuvarlak hamuru unlayarak, yarım ay şekline getirin. Tekrar unlayarak yarım ay şeklinin bombeli kısmını, düz kısmının üzerine getirerek dik dörtgen şekline getirin. Kesilen parçaları açtığınızda uzun şeritler elde edeceksiniz. Bu şeritleri 4-5 tanesini üst üstü koyup, tekrar keserek 1cmlik kareleri elde edin. Soğuyan harcınızdan parmak ucuyla alın hamurun ortasına koyun. 4 köşesinin hepsini birbirine yapıştırın. Kapattığınız hamurlarınızı unladığınız tepside 1 saat kadar oda sıcaklığında kurutun. Tüm bezeleri açıp, hamurlarınızı mantı haline getirdiğinizde ya fırınlayarak yada fırınlamadan derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Çorba aşamasına geçelim. Salça ve tereyağını çorba tenceresinde hafif bir şekilde kavurun. Bu karışıma su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından hamurlarınızı kaynar suya atın. İçerisine kuru nane ekleyin ve 15 dk. Pişirin. Hamurlar pişmeye yakın içine haşlanmış nohutları ekleyin. Limon ve tuz da ekledikten sonra ocaktan alın Yarım su bardağı su ekleyin ve hamurların diri olmasını sağlayın. Kaynatırken üstünü açık tutun yoksa mantılarınız hamurlaşacaktır. Çorbanın içerisine kemik suyu koyarsanız çorbanız daha lezzetli olacaktır. Afiyetler olsun.

SEZONUN DOKUZUNCU HAFTA TAKIMLARI BELLİ OLDU

Mavi Takım

• Sezer (Kaptan)
• Çağatay
• Özkan
• Sümeyye
• Ayla
• MuratCan
• İhsan
• Eylül
• Çağlar
• Nisa

Kırmızı Takım

• Barış ( Kaptan)
• Furkan
• Hakan
• Gizem
• Mert
• Cansu
• Onur
• Aslı
• Ayten
• Deniz

MASTERCHEF ANA KADRODA KİMLER VAR?

MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem (elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)