MasterChef’te tiramisu rüzgarı! İtalya lezzetinin sırrını Danillo şef açıkladı
MasterChef Türkiye'de bu akşam Tiramisu rüzgarı esti! İtalyan şef Danillo Zanna'nın tüm püf noktalarını verdiği bu şahane lezzetin detayları araştırılmaya başlandı. Peki MasterChef tiramisu nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar...
Selda Haberal
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de bu sefer yazın hem hafif tadıyla hem de lezzetiyle gönüllerde taht kuran tatlısı tiramisu yapıldı. İtalyanların vazgeçilmez lezzeti olan Tiramisunun yapılışını İtalyan şef Danillo Zanna’dan öğrendik. Peki en güzel Tiramisu nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte detaylar..
MASTERCHEF’TE TİRAMİSU RÜZGARI! İTALYA LEZZETİNİN SIRRINI DANİLLO ŞEF AÇIKLADI
MasterChef’te yarışmacılar bu sefer tiramisu hazırladı. İtalyan şef Danillo Zanna’nın memleketinin lezzeti olan tarifin sırrını yine kendisinden öğrendik. Danillo şef geleneksel tiramisunun espresso’ya basılıp yapıldığını belirtti. Bunun yanı sıra zengin bir krama ve bol miktarda kakao tozu serpilmiş kedidileri ile hazırlanmasının daha doğru olacağını söyledi. Biz bugün sizlere pandispanya ile hazırlanan tiramisu tarifini paylaşacağız. İşte evde kolay tiramisu tarifi..
Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
Muhallebisi için;
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
Islatmak için;
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3’ü bir arada hazır kahve
Üzeri için;
Kakao
İlgili Haberler
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tatlınızı yapmaya muhallebiden başlayın. Şeker, un, süt ve yumurtayı güzelce çırpın. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve daha hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir kaba alın. 15 dakika beklettikten sonra labne peynirini ilave edin ve mikser ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
Ardından sıcak su içerisinde bir bardakta hazır kahveyi çözdürün ve hafif soğumasını bekleyin. Pandispanya kekini servis tabağına alın. Kekin bir katını yerleştirip, kahve ile ıslatın. Ardından üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve tekrar pandispanyanın üzerini kapatın. Ardından kekinizin üzerine tekrar muhallebide sürün.
Öncesinde kekin her yerini kahve ile ıslattığınızdan emin olun. Pastanın üzerini ve kenarlarını spatula yardımı ile düzenleyin. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
