MasterChef'te yapıldı herkes tarifini soruyor! Bezelyenin de kızartması mı olur demeyin denemeyen pişman oluyor

TV8 ekranlarında sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de bu akşam veda gecesi yaşanacak. Şeflerin yarışmacılardan istediği yemek bezelye oldu. Bezelye ile birbirinden farklı tabakların hazırlandığı programda bizler de sizler için bezelye kızartması tarifini hazırladık. Peki MasterChef bezelye kızartması nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tarifi..

MASTERCHEF BEZELYE KIZARTMASI TARİFİ:

Malzemeler:

• Yarım kilo bezelye
• Yarım yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Kızartmak için biraz sıvı yağ, biraz tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Bezelyeleri ayıkladıktan sonra 2′ ye kırın. Ardından kaynayan suyun içerisine biraz tuz ekleyerek koyun. Bezelyeler biraz yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Haşladıktan sonra süzülen bezelyelerin içerisine un ve yumurtayı ilave edin ve karıştırın. Tavada az sıvı yağ ve tereyağı ile arkalı önlü kızartın. Lezzetine bayılacağınız bu tarif mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak.

BEZELYENİN FAYDALARI NELER?

Doğanın bize verdiği şifa kaynaklarından biri olan bezelye lif açısından oldukça zengin bir besindir. Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan bezelye, d üşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve içerisinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde vücut hücrelerini dış etkenlere karşı korur. Kalp sağlığına olan faydalarıyla bilinen bezelye hem kasları hem de kemikleri desteklemektedir.

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bezelye hem doyurucu olması özelliği ile hem de sağlığa olan faydaları ile tercih edilen besinlerdendir.

MİDE HASTALIKLARINA İYİ GELMEKTEDİR

Bezelye mide hastalıklarını koruyan besinlerden biri olarak bilinmektedir. Özellikle içerisinde bulunan polifenoller sayesinde mideye zarar verecek bakterileri yok eder. İçerisinde bulundurduğu lifler sayesinde midenin rahatlamasını sağlar ve özellikle şişlik hissinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra bezelye içerisinde alfa karoten maddesi yer alır. Bu da cildin içten beslenmesini sağlayarak güzelleşmesine yardımcı olur. Sürekli olarak bezelye tüketen insanların cildindeki yağlanmalarda ortadan kalkar. Cildinizin daha parlak ve arınmış görünmesini istiyorsanız düzenli olarak bezelye tüketimine özen gösterebilirsiniz.

BEYİN HÜCRELERİNİ KORUR

İçerisinde A ve K vitamini içeren bezelye beyin hücrelerinin korunmasında da aktif bir şekilde rol oynamaktadır. Eğer Alzheimer riskiniz varsa bol bol bezelye tüketmeniz önerilir. Bezelye tüketerek sinir hastalıklarından uzak kalabilirsiniz. Bezelye aynı zamanda yağ yakımını da hızlandırıcı bir etkiye sahiptir. Zayıflama sürecinde ihtiyaç duyulan enerjiyi bezelyeden sağlayabilirsiniz.

HAMİLELİK DÖNEMİNDE TÜKETİLMESİ GEREKEN BİR BESİNDİR

Bezelye çok önemli bir polis asit kaynaklarından biridir. Folik asit değerlerini ideal rakamda tutmak amacıyla tüketeceğiniz bezelye, bebeğin rahme tutunmasını kolaylaştırır. DNA sentezinin başarılı şekilde tamamlanması için bezelye tüketmeniz önerilir.

Bezelye aynı zamanda içerisinde yüksek bir kalsiyum barındırmaktadır. Katı gıdaya geçiş döneminden itibaren bebeklere verilen bezelye daha güçlü kemiklerin oluşmasını sağlamaktadır. Osteoporoz hastalığından uzak kalmak ve kendinizi kemik hastalıklarından korumak istiyorsanız bezelyeyi beslenmenize eklemeyi sakın ama sakın ihmal etmeyin.