Meksika lezzeti Türkiye sokaklarında! Elote nasıl yapılır?

Yaz boyunca yapmak isteyeceğiniz Meksika lezzeti Türkiye sokaklarında yerini aldı. Yapımı oldukça basit olan bu lezzeti özellikle çocuklar çok seviyor.

MEKSİKA LEZZETİ TÜRKİYE SOKAKLARINDA!

Yaz boyunca yapmak isteyeceğiniz Meksika mısırı elote ızgara mısır olarak biliniyor. Bu tarifte öne çıkan ise bu yemeğin mayonezli sosu oluyor.  Yapım aşamaları göz korkutsa da aslında basit bir yapımı olan Meksika mısırı elote için malzeme listesi da çok basit.

Meksika Mısırı Elote Malzemeler

4 püsküllü ve kabuklu mısır
1/3 su bardağı mayonez
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tuz
Kırmızı toz biber
1/4 fincan ince rendelenmiş kaşar peyniri

Servis etmek için:

4 parçaya bölünen misket limonu

MEKSİKA MISIRI ELOTE NASIL YAPILIR?

İlk olarak  mısırı kabuğuyla birlikte büyük bir soğuk su kabında 20 dakika bekletmeye bırakın.
Bu arada küçük bir kapta mayonez, 1 çay kaşığı limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın.
Islatılmış mısırı orta ateşte kabukları kömürleşene kadar yarım saat döndürerek ızgara yapın.
Son adımda fırın eldiveni kullanarak mısırı ayıklayın. Püsküllerini ve kabuğu atın.
Mayonez karışımından fırça yardımı ile mısırın üzerine sürün.
Mısırı doğrudan orta hararetli ateşin üzerine koyun. 4 dakika boyunca düzenli olarak çevirerek altın kahverengine dönene kadar pişirin.
Mısırların üstüne yeniden mayonez karışımından sürün. Daha sonrasında peynir ve kırmızı toz biber serpin.
Peynirler eriyince ocağın üzerinden alın ve misket limonla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

ELOTE BASİT TANIMIYLA NEDİR?

Elote en basit tanımıyla mısır koçanıyla yapılır. Mayonezle kaplanır.

Acı biber tozu ve taze limon suyuyla tatlandırılır, her yerine tuzlu Cotija peyniri ve kişniş serpilir.

Elote, Meksika esintili herhangi bir öğün için mükemmel bir yaz garnitürüdür. Yemesi zor ancak her lokmasına değer.