Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Misler gibi kokan ekmek tarifi arıyorsanız bu tarifi denemenizde fayda var. Annaanne eli değmiş gibi sizi çocukluğunuza götüren bu ekmeği evde yapabilirsiniz.
Mis Gibi Kokan Ev Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler 1, 5 su bardağı ılık süt 1 yumurta (Akı içine sarısı üzerine) 1 paket maya Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal ya da şeker 1 çay kaşığı tuz 3 ya da 3. 5 su bardağı çavdar unu, tam buğday unu ya da hangi çeşit yapmak isterseniz.
Şeker, süt ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin. İçine daha sonra diğer malzemeleri ilave ederek mayalanması için üzerini örtün. 1 saat hamuru mayalandırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz kaba koyun. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu susam vb serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 50 dakika pişirelim.
Sindirim sistemini destekler Ekşi hamur iki tür sindirim dostu madde açısından zengindir. Bunlardan biri diyet lifi biri de prebiyotiklerdir. Her ikisi de bağırsak sağlığına iyi gelen bakterileri besler. Bu yüzden ekşi mayalı ekmek düzenli tüketildiğinde daha iyi bağırsak sağlığına ve sindirim sistemine yol açar. Kan şekeri Fermantasyon işlemi olduğu zaman ekşi maya başlatıcısındaki laktik asit bakterileri, karbonhidratların yapısını ekmeğin glisemik indeksini azaltacak şekilde farklılaştırır.
Ekşi mayalı ekmeğinizin sağlık açısından faydalarını en üst düzeye çıkarmak için tam tahıllı un kullanmanız gerekiyor. Çölyak hastası veya glütene duyarlı bireyler için yemek hazırlıyorsanız glütensiz un kullanmanızda fayda var. Bunun dışında ekşi maya başlangıç malzemeniz için en iyi un, kişisel zevklerinize ve ihtiyaçlarınıza bağlı olur.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:51
YORUM YAZ