Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Bazen canın öyle tatlı ister ki, ne hazır kekler ne de pastaneden alınan tatlılar seni kesmez. İşte tam böyle anlar için sizlere harika bir tarif getirdim. Bitter çikolatalı kek tarifi, mutluluk oranını ikiye katlayacak ve her dilimde eriyen bitter çikolata parçalarıyla 'iyi ki yapmışım' diyeceksin. Şimdi hazırsan, pastanelerde bile bulamayacağın, bitter çikolata kek tarifi için gerekli malzeme listesine ve tarifin yapılışına birlikte bakalım.
Bitter çikolatanın yoğun aroması, kakaonun lezzeti ve üzerindeki çikolata parçacıklarıyla hazırlanan bu kek tarifi, çay saatlerinizin favorisi olacak.
Üstelik yapımı da düşündüğünden çok daha kolay. Şimdi mutluluk hormonun artsın istiyorsan mutfağa geç ve birlikte tarifi yapalım. Emin ol, bu tarifi denedikten sonra defalarca yapmak isteyeceksin. Gerekli olan malzeme listeni ise tabloya göz atarak öğrenebilirsin;
Bitter çikolatalı kek tarifi için malzeme listesi;
| Kek İçin Malzemeler | |
|---|---|
| Yumurta | 3 adet |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Sıvı Yağ | 1 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Un | 2,5 su bardağı |
| Kakao | 3 yemek kaşığı |
| Kabartma Tozu | 1 paket |
| Vanilya | 1 paket |
| Doğranmış Bitter Çikolata | 1 çay bardağı |
Bu malzemeler dışında kalıbı hazırlamak ve süslemek için de Hindistan cevizi ve margarine ihtiyacın olacak.
Hazırsan şimdi tarifimizin en keyifli kısmına geçiyoruz. Birkaç küçük püf noktasına dikkat ederek yumuşacık bir kek hazırlayabilirsin.
Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına al. Mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5-6 dakika boyunca çırparak karışımın iyice kabarmasını sağla. İşte yumuşacık kekin en önemli sırrı tam da bu aşamada yatıyor. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip yaklaşık 1 dakika daha çırp.
Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışımına ekle. Düşük devirde, pürüzsüz olana kadar karıştırman gerekiyor.
Kek kalıbını da margarinle güzelce yağladıktan sonra, her tarafına Hindistan cevizi serpiştir. Hazırladığın kek hamurunu kalıba dökme zamanın geldi. Üzerine biraz daha Hindistan cevizi serptikten sonra doğradığın bitter çikolata parçalarını eşit şekilde yerleştirebilirsin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişir. Kürdan testi temiz çıkıyorsa kekin hazır demektir. Biraz dinlendirdikten sonra dilediğin gibi süsle ve afiyetle tüketebilirsin.
Daha yoğun bir çikolata lezzeti istiyorsan, kullanacağın bitter çikolatanın kakao oranının en az yüzde 60 olmasına dikkat edebilirsin.
Ayrıca keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta 10 ila 15 dakika dinlendirmende fayda var. Eğer bu işlemi yaparsan hem kekin dağılmasını önlersin hem de kekin çok daha yumuşak olur.
Eğer sen de benim gibi bitter çikolatalı kekten vazgeçemiyorsan, bu tarifi mutlaka dene. İlk lokmadan itibaren lezzetine hayran kalacağına eminim.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:56
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ