Öğle yemeğinde devrim! Termosta pişen ve taşınan çorba tarifi
Öğle yemeğinizi yanınızda termosta taşıyor ve güzel bir çorba tarifi arıyorsanız bu tam size göre olabilir. Kolay hazırlanışı ve termosta taşınabilir oluşuyla domates çorbası ön plana çıkıyor.
Ezgi Sezer
Öğle yemeğinde sağlıklı besinler tüketmeye çalışıyorsanız bu çorba tam size göre. Hazır mevsimi de gelmişken ya da kış için yapılan domates soslarından hazırlayabileceğiniz bu çorba termosta kolaylıkla taşınabiliyor.
ÖĞLE YEMEĞİNDE DOMATES ÇORBASI
Yaz aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri olan domates çorbasına kızarmış ekmekler de eşlik ederse lezzeti ikiye katlanıyor. Kaşar peyniri, süt ve kremayla da hazırlanan domates çorbasını özel davet sofralarınız için de hazırlayabilirsiniz.
Malzeme listesi de oldukça basit olan domates çorbasında gerekli en önemli malzemeniz domates.
DOMATES ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
5 adet olgun domates
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
DOMATES ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Domates çorbası için öncelikle domateslerin kabuğunu soyalım ve ikiye bölelim. Daha sonra rondodan geçirelim.
İsterseniz domatesleri rendeden geçirebilir ya da 2 su bardağı domates sosu da kullanabilirsiniz.
Uygun bir tencerede önce yağ eritilir. Üzerine un eklenir ve hafifçe kavrulur.
Ocak yüksek ateşte açılır ve unu yakmamaya dikkat etmeniz gerekiyor.
Daha sonra rondodan geçirilen domatesler karışıma ilave edilir. Birkaç dakika kavrulur.
1 litre kadar su da eklenip karıştırmaya devam edilir. 15 dakika kaynatılır.
Süt ilave edilir birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından tuz eklenir. Karıştırılıp ocaktan alınabilir.
Bu aşamada sütün oda sıcaklığında olması gerekir.
Servis yaparken rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.
Domates çorbamız servise hazır, afiyet olsun.
Bu çorbayı iş yerinizde okulunuzda termos içine koyarak rahatlıkla taşıyabilir ve tüketebilirsiniz.
DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR? PÜF NOKTALARI
Eğer çorbanızı kış mevsiminde yapacaksınız domatesin mevsimi olmadığı için yazın hazırladığınız domates soslarını kullanabilirsiniz. Domates çorbasını dilerseniz arpa şehriye ile lezzetlendirebilirsiniz.
DOMATES ÇORBASINA BAHARAT EKLENİR Mİ?
Domates çorbasına kekik, karabiber ve nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
