Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, sahurda çoğu kişi tok tutacak besinler sofraya koyuyor. Halbuki tansiyon hastaları için sahurda ne yendiği kritik bir rol oynuyor. Gece tüketilen tuzlu peynirler, fazla karbonhidrat ya da salamura tarzı ürünler, sabah saatlerinden itibaren tansiyon üzerinde belirleyici rol oynar. Dengeli bir sahur ise kalbi ve damarları koruyor. Peki oruç tutan tansiyon hastaları sahurda ne yemeli? İşte tansiyonu zıplatan 5 besin…
Ramazan ayında ‘Nasıl olsa gün boyu yemek yemeyeceğim’ düşüncesiyle ölçüsüz tüketilen besinler, özellikle hipertansiyon hastaları için risk oluşturuyor. Yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besinlerin kan basıncını dengeli tuttuğu belirtiliyor. Bu nedenle aslında sağlık açısından çok önemsenmeyen sahur tabağı, hayati risk taşıyor.

Sahur sofrasında asıl amaç hem uzun süre tok kalmak hem de kan basıncını dengede tutmak olmalı. Bu nedenle tuzsuz veya az tuzlu peynir, haşlanmış yumurta, çiğ sebzeler, tam tahıllı ekmek ve yoğurt gibi besinler sahur sofralarında mutlaka tüketilen besinlerden olmalı.

Potasyum içeren besinler damarların gevşemesini sağlar, lifli besinler kan şekerini dengelediği için ani tansiyon dalgalanmalarını azaltabiliyor. Ayrıca bol su tüketmek ve kafeini sınırlamak da en oldukça önemli.

1) Salamura Peynir ve Zeytin
Salamura peynir ve zeytin yüksek tuz içerir. Bu durum vücutta su tutulmasına yol açar. Bu durum da kan hacmini artırır ve sonuç tansiyon yükselmesiyle son bulur.

2) Sucuk, Salam, Sosis
İşlenmiş et ürünleri hem tuz hem de doymuş yağ açısından zengindir. Damar sertliği riskini artırdığı gibi, kan basıncını da olumsuz yönde etkileyebilir.
3) Hazır Çorbalar
Sahur sofrası için oldukça pratik görünen hazır çorbalarda sodyum oranı fazladır. Özellikle sahurda tüketildiği zaman gün boyu susuzluk ve tansiyon artışı olabilir.

4) Beyaz Ekmek ve Hamur İşleri
Beyaz ekmek ve hamur işleri hızlı sindirilir ve kan şekerini çabuk yükseltir. Kan şekeri yükselmesi de bazı kişilerde tansiyon oynamalarına sebep olur.

5) Aşırı Çay ve Kahve
Kafein bazı kişilerde tansiyon artışına yol açabilir. Özellikle sahurda fazla tüketildiğinde kalp çarpıntısı oluşturabilir.

Tansiyon hastalarının kullandığı ilaçlara göre değişebiliyor. Ramazanda tansiyon hastaları oruç tutmak için mutlaka doktora sormalıdır.
Bazı ilaçlar sahur ve iftara göre yeniden ayarlanabilir. Ancak doz değişikliği mutlaka doktor kontrolünde yapılmalı.
İftardan sahura kadar ortalama 1,5 ila 2 litre su tüketimi öneriliyor. Tek seferde aşırı su içmek doğru değildir ve fayda sağlamaz.
Hipertansiyon hastalarında tuz kısıtlaması oldukça önemlidir. Ancak tamamen sıfırlamak yerine kontrollü tüketmek gerekiyor.