Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı lezzetleri, yüzyıllar sonra bile sofra larımızın baş köşesinde yer almaya devam ediyor. Baharatların eşsiz aromalarıyla harmanlanan, bu tane tane dökülen ve kaz etinin kendine has zengin tadıyla sofraların vazgeçilmezi olan bu pilav, iftar sofralarınızda misafirlerinize keyifli anlar yaşatacak, sofralarınızın bereketini artıracak tarif ile Ramazan ayında her fırsatta yapmak isteyeceksiniz. Osmanlı mutfaklarından çıkıp iftar sofra sına gelsin dedirten lezzetli kaz etli baharatlı pilav tarifi ile sizi buluşturacak o tarifi araştırdık. İşte lezzetli kaz etli baharatlı pilav tarifi...
Öncelikle kazınızı hazırlayın, temin edilen kazınızı sıcak su içinde 20 dk bekletin, daha sonra bolca yıkayın,( tuzlanmış bir ürün olduğundan çok iyi yıkanmalıdır) kazınızı düdüklü tencerenize üzerini geçecek kadar su koyun,, soğanı sarımsakları ve defne yaprağını ilave edin 1- 1,5 saat pişirin, düdüklü tencereden çıkardığınız kazın kemiklerini ve derisini ayıklayın, tava içinde tereyağ koyarak güzel kavurun, pul, kekik, karabiber koyun pilav pişince pilavın üzerine koyun sıcak sıcak servis yapın.
2 su bardağı pirincinizi sıcak suda 1 saat ıslatın iyice yıkayın ve süzün, pilav tencerenize tereyağınızı koyun içine soğanı koyun kavurun, fıstıkları ilave edin kavurun daha sonra süzülmüş pirinci koyun ve iyice kavurun, ıslatılmış ve yıkanmış kuş üzümlerini koyun, pirincinize göre suyunu (kaz suyu) koyun baharatları ve yeşillikleri ilave edin pişmesini sağlayın.
Bir kek kalıbının dibine etleri koyun üzerine dinlenen pilavı koyun, ters çevirin ve servis yapın.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
12:36
YORUM YAZ