Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Paleo diyeti, milyonlarca yıl önceki atalarımız gibi et, balık, sebze ve meyve ile beslenmenin genetiğimize uyumlu olduğunu, sağlıklı ve fit bir yaşamın bu beslenmeden geçtiğini savunan bir diyettir. Bu diyet teorisi, modern toplumlardaki kronik hastalıkların artışının tarım devrimiyle gerçekleştiğini, tahıl, bakliyat ve süt ürünleri tüketiminin obeziteden alerjiye kadar çeşitli hastalıklara davetiye çıkardığını iddia ediyor. Paleo diyeti yaparak hem sağlıklı beslenebilir hem de fazla kilolalarınızdan kurtulabilirsiniz.
Paleo diyeti, ilk olarak Profesör Loren Cordain tarafından hazırlanmış olan, et, balık, meyve, sebze, zeytinyağı, kuruyemişler, tohumlar gibi taş devri insanlarının tükettiği besinlerin yenildiği bir diyet listesidir. Profesör Loren Cordain’ın Paleo Diyeti adlı kitabı 2002'de yayınlandı. O tarihten bu yana diyetin popülerliği gittikçe arttı, hatta dünyada insanların bir kısmı paleo diyeti ile yaşamını idame ettirmeye devam ediyor.
Paleo diyetini kilo vermek isteyenler ve protein, sebze, meyve ağırlıklı beslenmek isteyen kişiler yapabilir.
Paleo diyeti kaliteli protein alınımına dayalı olup karbonhidratların sınırlandırıldığı bir beslenme programıdır. Diyetisyen Aybegüm Gülkokan @dyt.aybegumgulkokan instagram hesabından Paleo diyet listesi verdi. Diyetin uygulanışı şöyle: PALEO DİYETİ 1,2 VE 3. GÜNLER Kahvaltı 2 yumurta ile yapılan peynirli omlet yahut haşlanmış yumurta ve yanına peynir 2 adet ceviz 10 tane yeşil yahut siyah zeytin 1 kase iri doğranmış domates salatalık, biber ile yapılan söğüş salata Ara Öğün 10 adet badem 1 adet elma Akşam Yemeği Et sote 1 kase mercimek çorba 1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış bol yeşillikler ile yapılmış mevsim salatası
PALEO DİYETİ 4,5VE 6. GÜNLER Kahvaltı 2 dilim beyaz peynir Avokadonun yarısı İri doğranmış domates salatalık, biber vb. ile yapılan bol söğüş salata 1 yumurta ve sebze katılarak yapılmış omlet, omlet sevmiyorsanız haşlanmış yumurta yiyebilirsiniz. Ara Öğün 10 tane badem 2 adet kuru hurma 2 tane ceviz Akşam Yemeği 1 tabak sebze yemeği Cacık
PALEO DİYETİ 7.GÜN Kahvaltı 2 dilim beyaz peynir Yalnızca tek yumurta ile yapılmış omlet yahut haşlanmış yumurta 2 adet ceviz 8 adet siyah veya yeşil zeytin İri doğranmış domates salatalık, biber vb. ile yapılan bol söğüş salata Ara Öğün 2 adet kuru hurmayı 5 yemek kaşığı yoğurdun içerisine doğrayıp tüketin. Akşam Yemeği 200 gr. ızgarada pişmiş balık Salata Not: Böbrek hastaları ve hamileler de doktoruna danışıp bu diyet listesini uygulayabilir.
Paleo diyeti uzun süre tok durmaya yardımcı "açlık hormonu" olan ghrelin düzeylerini azaltabilen protein açısından zengin bir beslenme programıdır. Yapılan çalışmalar da paleo diyetinin kilo vermeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Örneğin European Journal of Clinical Nutrition'da Kasım 2014'de 70 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada paleo diyetininin 6 ay boyunca yapılmasının ortalama 6,5 kg yağ kaybına ve göbek yağında önemli bir azalma sağladığı tespit edildi.
Nutrition Research Reviews’de 2021 Haziran ayındaki “Paleolitik beslenme düzenlerinin kapsam incelemesi” adlı çalışmaya göre Paleo diyetinde yer alan, yasak olan ve kısıtlı tüketilmesine izin verilen besinler şöyle: Paleo Diyetinde Yenilebilecek Yiyecekler
Paleo Diyetinde Uzak Durulması Gereken Yiyecekler
Et: Dana eti, kuzu eti, keçi eti, geyik eti vb. Kümes hayvanları: Tavuk, horoz, hindi, kaz, ördek vb. Deniz ürünleri: Ton balığı, hamsi, alabalık, morina balığı, uskumru, mezgit, lüfet vb. Yumurta: Yumurtanın hem sarısı hem beyazı yenilebiliyor Meyveler: Armut, elma, muz, portakal, kavun, yaban mersini, çilek, üzüm, erik, şeftali vb meyveler Sebzeler: Karnabahar, brokoli, kara lahana, biber, ıspanak, soğan, sarımsak, roka, kabak, balkabağı vb. Kuruyemişler: Badem, ceviz, yer fıstığı, kaju vb. Tohumlar: Chia tohumları, keten tohumları, kabak çekirdeği vb Yağlar: Zeytinyağı, palmiye yağı, hindistan cevizi yağı, keten tohumu yağı, avokado yağı, vb. Otlar ve baharatlar: Kekik, nane, biberiye, kimyon, zerdeçal, zencefil vb.
Tahıllar: Makarna, pirinç, kinoa, ekmek, arpa, çavdar, buğday vb. Süt ürünleri: Süt, yoğurt, tereyağı vb. Baklagiller: Nohut, barbunya, kuru fasulye, mercimek vb. Patates: Tüm patates türleri Rafine bitkisel yağlar: Ayçiçek yağı, soya yağı vb. İşlenmiş gıdalar: Cipsler, markette satılan paketlenmiş ürünler,fast foodlar, hamur işleri vb tüm işlenmiş gıdalar Yapay tatlandırıcılar: Tüm yapay tatla İlave şeker: Fırınlanmış şekerli besinler, şekerlemeler, tatlılar, rafine şekerli işlenmiş gıdalar
Paleo diyetinde süt ürünlerinden kaçınılması gerekir. Ancak paleo diyetinin bazı versiyonlarında tereyağı ve peynir gibi süt ürünleri de yer alabiliyor.
Patates karbonhidrat açısından zengin, protein ve lif açısından düşük olduğu için Paleo diyetinde uzak durulması önerilen besinlerdendir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:30
YORUM YAZ