Patatessiz patates kızartması lezzeti! Baharat ve kabakları hazırlayın

Patates kızartması, yüksek kalorili ve yağ oranının fazla olması nedeniyle sağlıklı beslenme listesinde yer almaz. Kalorisi düşük, sağlıklı atıştırmalık için uygulayacağınız alternatif lezzet Patatessiz patates kızartması tarifini deneyebilirsiniz. Tarifte ana malzeme olarak kullanılan kabak, doğru pişirme tekniği ve baharatlarla adeta gerçek patates kızartması tadını alabilirsiniz.

PATATESSİZ PATATES KIZARTMASI TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik veya biberiye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu

PATATESSİZ PATATES KIZARTMASI NASIL YAPILIR?

• Kabakları yıkadıktan sonra kabuklarını soğup uzun şeritler halinde kesin. (Kibrit patates gibi)
• Bir derin kap içerisinde kabakları zeytinyağı ile güzelce harmanlayıp eşit şekilde yayın.
• Tüm baharatları zeytinyağlı kabakların üzerine döküp karıştırın.
• Galeta ununu da ekleyip iyice karıştır. Her tarafına eşit gelecek şekilde galeta ununu ve baharatları harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabakları üzerine tek şerit halinde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
• Yaklaşık 20 ya da 30 dakika üzerleri kızarıncaya dek pişirebilirsiniz.
• Airfryer kullanarak yapacaksanız, 180 ya da 200 derecelik ısıya ayarlayın. 15 dakika boyunca pişirin. Ara bir kabakları ters düz ederek her tarafın eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

İlgili Haberler

Artan yemeklerle gurme bir lezzet çıkartın! 1 tavanız olması yeterli

Yulaf lapasından limonlu cheesecake! Tatlı krizlerine sağlıklı alternatifler

PATATESSİZ PATATES KIZARTMASI YANINA NE GİDER?

Evde hazırlayacağınız özel soslarla patatessiz patates kızartması lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz. Yanına yakışacak soslar, avokadolu ezme, acı sos ve yoğurtlu sarımsaklı dip sos hazırlayarak sağlıklı kızartmanın tadını çıkarabilirsiniz.

PATATESSİZ PATATES KIZARTMASI YAPMANIN PÜF NOKTASI

• Kabakların sulanmasını engellemek için uzun şeritler halinde kestikten sonra üzerlerine tuz serpin. 10 dakika boyunca kağıt havlu üzerinde bırakın. Kuruduktan sonra baharatlandırma işlemine geçebilirsiniz.
• Kabakların çıtır oranını artırmak istiyorsanız, pişirmeden önce tepsiye dizdiğiniz kabakların üzerine mısır nişastası serpebilirsiniz.