Peynir altı suyundan dondurma yapın! Bu lezzete bayılacaksınız

Peynir altı suyundan dondurma tarifini özellikle çocuklarınız için yapabilirsiniz. Peynir altı suyu, özellikle peynir üretiminde kalan sıvıdır ve çok değerli bir besin kaynağıdır.

PEYNİR ALTI SUYUNDAN DONDURMA

Genellikle atık olarak görülen peynir altı suyunun farklı kullanım alanları bulunuyor. Son yıllarda peynir altı suyundan dondurmada yapılmaktadır. Peynir altı suyu, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir ve bu özellikleri sayesinde dondurma yapımında da değerlendirilebilir.

Ayrıca, peynir altı suyu, dondurmanın dokusunu iyileştirmeye, daha kremsi ve hafif olmasına yardımcıdır.

Peynir Altı Suyundan Dondurma Tarifi

Malzemeler:

500 ml peynir altı suyu
200 ml süt
100 ml krema
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
100 gr toz şeker
Bir tutam tuz

PEYNİR ALTI SUYUNDAN DONDURMA TARİFİ YAPILIŞI

Peynir altı suyu ve sütü karıştırarak işe başlayın.

Peynir altı suyunu ve sütü bir tencereye alın. Ardından üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın acak kaynatmamaya dikkat edin.

Kremayı ilave edin. Karışıma kremayı ekleyin ve karıştırın. Kremanın eklenmesi, dondurmanın daha kremamsı bir kıvam almasını sağlar.

Vanilin ilave edin. Eğer vanilin kullanıyorsanız, bu aşamada koymanız gerekir. Vanilin, dondurmaya hoş bir aroma verir.

Daha sonra soğumaya bırakın. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Dondurmayı soğuyan karışımı dondurma makinesiyle çırpın. Elde ettiğiniz karışımı kaba dökün ve 30 dakikada bir karıştırarak donmasını bekleyin.

Dondurmanız istenilen kıvama geldikten sonra, dondurmayı iyice donana kadar dondurucuda muhafaza edin.

Peynir altı suyu ile yapılan dondurma hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olabilir. Yine de, peynir altı suyunun yoğunluğu ve tadı, farklı türlerdeki peynirlerden elde edilen sulara bağlı olarak farklılık gösterecektir. Bu nedenle farklı tariflerde denemeler geliştirerek en uygun lezzeti elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!