Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Hafta sonu sofralarının vazgeçilmezi olan pişiler puf puf kabarmasıyla dikkat çekiyor. Lezzetiyle dikkat çeken pişileri tost olarak yaptığınızda büyük küçük herkes bayılıyor.
Tost malzemelerinizi isteğinize göre ayarlayabileceğiniz pişi tostunu mutlaka deneyin. Büyük küçük herkesin sevdiği pişi tostunu özellikle çocuklar çok seviyor. Yağ çekmeyen pişileri yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalar bulunuyor. Öncelikle dikkat etmeniz gereken hamurun yumuşak ve güzel mayalanmış olması. Diğer önemli detay ise pişirirken yağın iyi kızmış olması gerekiyor.
Pişi Tarifi İçin Malzemeler 4,5 su bardağı un 1 paket instant maya 2 silme tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı ılık süt 1,5 su bardağı ılık su Kızartmak için; Sıvı yağ
Pişi hamuru aslında herkesin bildiği ekmek hamurudur. İsterseniz ekmek fırınlarından hazır mayalı hamur alıp da kullanabilirsiniz. Uygun bir yoğurma kabına unu alıp üzerine tuzu ekleyerek karıştırın. Unun ortasına havuz yaparak açın ve instant mayayı, ılık sütü, şekeri ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğurmaya başlayın. Kenardaki unları yavaş yavaş hamura katarak yoğurmaya devam edin. Hamuru toparlarken zorlanabilirsiniz bunun için elinizi ıslatarak toparlamanızda fayda var. Eğer hamur cıvık olursa un eklemeyin yoksa hamur sert olur.
Hamuru yoğurduktan sonra mayası geldiği zaman taşmasını önlemek için streçleyin ve temiz bir bez örterek 60 dakika mayalayın. Mayası gelen hamuru un serpip tezgah üzerinde yoğurun. Bu sayede hamurun havasını almış olacaksınız. Ardından hamuru keserek bezeler oluşturun. Daha ufak bezeler elde etmek için bezeleri ufak tutabilirsiniz. Bu ölçülere uyduğunuzda toplamda 28 beze elde edebilirsiniz. Kestiğiniz hamurlardan küçük bezeler alarak pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Ardından elinizle hamurların üzerine bastırın ve yayvan hale gelmesini sağlayın. Sonrasında ucunu una batırdığınız oklava ile bezelerin ortalarına delik açın. Bu delik sayesinde hamurlar daha güzel pişecek. Şekil verilen pişileri kızdırdığınız yağa alın ve çevirerek arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Ocağın bu noktada çok harlı olmaması gerekir. Bütün hamurları kızarttıktan sonra hamurların biraz dinlenmesi gerekir. Bu aşamadan sonra dilediğiniz malzemelerle tostunuzu hazırlayabilirsiniz.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
15:29
YORUM YAZ