Salep deyip geçmeyin! Virüslerden koruyan şifa
Özellikle kış aylarında çok sevilen salep tarifini mutlaka denemelisiniz. Virüslerden koruyan salep orkide köklerinden elde edilen doğal bir tozdur. Hem lezzeti hem de kıvam verici özelliği ile ön plana çıkan salep kış günlerinde sıcacık, nostaljik bir lezzet sunar.
Ezgi Sezer
Evde kolay şekilde salep yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu lezzet orkide köklerinden elde edilen doğal bir tozdur. Virüslerden koruyan salep nostaljik bir içecektir. İşte evde yapabileceğiniz kolay salep tarifi.
EVDE SALEP YAPIMI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 tatlı kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
EVDE SALEP YAPIMI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Ev Yapımı Salep Tarifi (4 Kişilik)
Öncelikle bir tencereye süt, su ve şekeri alıp çırpma teliyle güzelce karıştırın.
Daha sonra nişastayı tatlı kaşığıyla azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı sürekli karıştırarak ısıtmaya bırakın.
Karışım ısınmaya başladığında içerisine tarçını ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Salep kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın ve karışımı fincanlara paylaştırın.
Arzuya göre üzerini tarçınla süsleyerek sıcak servis yapın.
EVDE SALEP NASIL YAPILIR? PÜF NOKTALARI
Tarifte mısır veya buğday nişastası kullanabilirsiniz. Nişasta yerine pirinç unu veya buğday unu kullanmanız tavsiye edilmez.
Karışım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirmeniz gerekiyor.
SALEBİN FAYDALARI VE SAĞLIĞA ETKİLERİ
Orkide familyasından elde edilen ve özellikle kış aylarında tercih edilen salep geleneksel bir içecektir. Sıcak tüketildiğinde boğazı yumuşatır. Aynı zamanda birçok sağlık yararıyla da ön plana çıkar.
Bağışıklığı Güçlendirir
Salep, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemine destek olur. Özellikle kalsiyum, potasyum ve C vitamini bakımından zengin olması, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
Sindirim Sistemine İyi Gelir
İlgili Haberler
Mideyi yatıştırıcı etkisi bulunan salep, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardım eder. Kabızlık ve şişkinlik gibi problemlerin giderilmesinde destek olur.
Boğazı Yumuşatır, Öksürüğü Hafifletir
Sıcak salep, boğazdaki tahrişi azaltarak öksürüğün hafiflemesine yardımcı olur. İçeriğindeki doğal mukus benzeri maddeler, bronşları rahatlatır ve solunum yollarını korur.
Enerji Verir ve Tok Tutar
Karbonhidrat açısından zengin olan salep, vücuda hızlı enerji sağlar. Aynı zamanda tok tutma özelliğiyle özellikle soğuk havalarda tüketilir.
Cilt Sağlığını Destekler
Salep, içerdiği vitamin ve minerallerle cildin nem dengesini sağlar. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde ciltteki kızarıklık ve tahrişleri de hafifletir.
Kadın Sağlığına Destek
Salep, regl dönemindeki ağrıların hafifletilmesine yardımcı olur. Hormonal dengede olumlu etkiler sağlar.
SALEP HAKKINDA SIK SORULANLAR
Salep nedir ve faydaları nelerdir?
Salep, sindirim ve bağışıklık sistemini destekleyici, enerji artırıcı ve solunum yollarını rahatlatıcı etkileriyle bilinir. Ayrıca dondurma, muhallebi ve sütlü tatlılarda kıvam artırıcı olarak kullanılır. Aşırı tüketim, kilo alımı ve kan şekerinde yükselme gibi sorunlara yol açabilir.
Salep hangi ülkeye aittir?
İngiltere’de “saloop” olarak bilinen içecek 17. ve 18. yüzyılda çok popülerlik kazanmıştır. Salep, kahve ve çayın yaygınlaşmasından önce, popülerliği Anadolu’dan Orta Doğu, İngiltere ve Almanya’ya yayılmış bir içecek olarak bilinmektedir.
Salebin yan etkileri nelerdir?
Hazır toz salep karışımları çok fazla şeker ve katkı maddesi içerebilir.
Şekerli salep her gün içilirse kilo artışına, kan şekeri dalgalanmalarına ve diş çürüklerine neden olabilir.
Aşırı tüketimi, özellikle akşam saatlerinde, fazla kalori alımına yol açabilir.
