Soğan kızartmasıyla 5 çaylarını şenlendirin! Güneydoğunun en lezzetli tarifi
Güneydoğunun en lezzetli ara sıcaklarından bir olan soğan kızartması 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Yapımı oldukça basit olan bu tarifi kahvaltı sofraları için de hazırlayabilirsiniz.
Ezgi Sezer
Soğan kızartmasıyla 5 çaylarını şenlendirebilirsiniz. Fast Food olarak tüketilen soğan kızartması Güneydoğuda çok tüketilir. 5 çayları için özellikle tercih edilen bu ara sıcak deneyenlerin vazgeçilmezi oluyor.
SOĞAN KIZARTMASIYLA 5 ÇAYLARINI ŞENLENDİRİN!
Soğan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
2 adet soğan
Sosu için;
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı nane
SOĞAN KIZARTMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Soğanlar çok kalın olmayacak şekilde jülyen doğranır.
Karıştırma kabı içinde tüm malzemeler eklenir ve kızgın yağda arkalı önlü pişirilir.
Sos için yoğurt, mayonez ve nane karıştırılır.
Pişen soğan kızartmaları kağıt havlu üzerine alınır.
Sosla birlikte servis edilir.
Afiyet olsun.
SOĞANIN BESİN DEĞERLERİ
Soğan özellikle A vitamini, C ve B vitaminleri açısından önemli bir kaynaktır.
Ayrıca kükürt, iyot, magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, folat, potasyum ve antioksidanlar açısından da zengin bir besindir.
İçeriğindeki A vitamini hem enfeksiyonlara karşı bağışıklığı hem de göz sağlığını destekler.
B vitamini ise bağışıklık ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardım eder.
C vitamini ise özellikle kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendirir.
ORTA BOY BİR SOĞANIN BESİN DEĞERLERİ
45 kalori
11 gram karbonhidrat
0 gram kolesterol
3 gram lif
1 gram protein
0 gram yağ
5 miligram sodyum
SOĞANIN FAYDALARI NELERDİR?
Doğal bir antibiyotik olan soğan C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir. Hastalıklara karşı koruma sağlayan soğan mikroplara karşı savaşır.
Kanser hücreleriyle mücadele eden soğan kalp sağlığını destekler.
Düşük kalorisi ile kilo verme sürecinde destekçi olur. Cilt ve saçları besler.
Hücre yenilenmesine yardımcı olan soğan içerdiği kuarsetin adlı antioksidan sayesinde yumurtalık, kolorektal gibi kanser türlerine yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kırmızı soğan özellikle vücuttaki sağlıklı hücrelere zarar veren serbest radikalleri ortadan kaldıran antioksidan maddeleri beyaz soğana göre daha fazla bulundurur.
Soğanın içindeki kuarsetin, alerjik reaksiyonlara yol açan histaminin bağışıklık hücrelerinde salınımını engellemesine yardım eder.
Soğanın astım veya alerjik problemleri olan kişilerde bağışıklığı desteklediği bilinir.
