Soslu fırın makarna! Herkesin bayıldığı o tarif
Herkesin bayıla bayıla yediği fırın makarna tarifi 7’den 70’e hitap ediyor. Lezzeti sosundan gelen fırın makarnayı ister misafirleriniz için isterseniz aile yemekleriniz için hazırlayabilirsiniz.
Ezgi Sezer
Fırın makarna yemek yemeyen çocukların da kurtarıcısı. Makarnanın belki de en güzel hali. Lezzetini sosundan alan fırın makarnayı yaparken dikkat etmeniz birkaç püf nokta bulunuyor.
SOSLU FIRIN MAKARNA TARİFİ
Soslu fırın makarna tarifini çocuklar da çok seviyor. Makarnanın en lezzeti hali olan fırın makarna özelliğini sosundan alıyor. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilen fırın makarnada üzerinin nar gibi kızarması önemli bir detay. Oldukça sevilen beşamel soslu fırında makarna tarifini hazırlaması da çok kolay.
FIRINDA MAKARNA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Fırında Makarnanın Beşamel Sosu İçin:
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1/2 adet muskat cevizi
Fırında Makarnanın İçi İçin:
1 paket fırın makarna
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
FIRINDA MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Fırında makarnanın beşamel sosunu hazırlamak için öncelikle 4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir sos tenceresinde güzel bir şekilde kızdırın.
Daha sonra 3 yemek kaşığı unu üzerine ilave edin. Burada önemli nokta unun kokusunun çıkması.
2,5 su bardağı sütü de sos tenceresine ilave edip iyice karıştırın.
Bu karışımı koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Ancak ara ara karıştırmayı ihmal etmemeniz gerekiyor.
Beşamel sosun üzerine de yarım muskat rendeleyip karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.
İsterseniz tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
Tencerede kaynamış tuzlu suyun içine makarnayı atın ve 10 dakika haşlayın.
Ocaktan alıp suyunu güzelce süzün.
Geniş bir kap içine süzülmüş makarnayı ve beşamel sosu karıştırın.
Makarnayı pişireceğiniz kaba alın ve üzerine 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eşit şekilde dağıtın.
Makarnayı önceden ısıttığınız 190 derece fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirin.
İlk sıcaklığı geçince servis edin.
FIRINDA MAKARNA PİŞİRME ÖNERİSİ
Makarnaları çok haşlamadan sosuyla buluşturup ısıtılmış fırında sıcağı sıcağına pişirmeye önem verin.
FIRINDA MAKARNA YANINA NE GİDER?
Fırın makarna yanına mercimek çorbası, ev köftesi ya da mısırlı salata güzel gider.
