Sürpriz dolgulu kurabiye davet sofralarına yeni alternatif! Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak
Ev yapımı tatlılara ilgi duyanlar için yeni bir lezzet önerisi sürpriz dolgulu kurabiye. Bu kurabiye, hem görünümü hem de tadıyla çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Margarin veya tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilin ve unun özenle hazırlanmış hamuru, içindeki sürpriz dolgu ile birleşiyor. Sürülebilir çikolata ve kırık fındıkla hazırlanan dolgu, kurabiyeye ağızda dağılan eşsiz bir tat sunuyor.
Ezgi Sezer
Kurabiye üzerine sürülen yumurta akı ve serpiştirilen kırık fındık, hem görselliği artırıyor hem de ekstra çıtırlık katıyor. Fırında hafifçe kızaran dış kısmı ile yumuşacık iç dolgusu arasındaki kontrast, kurabiyeyi daha da özel kılıyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizin tarifini soracağı bir lezzet olarak sofralarda yerini alacak. Sürpriz dolgulu kurabiye, hem tatlı severlerin hem de pratik tarif arayanların favorisi olmaya aday.
ÇAY SAATLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ OLACAK
Sürpriz Dolgulu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
İçi için;
4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (kahvaltıda tükettiğimiz nutella, çokokrem vs.)
1 çay bardağı kırık fındık
Üzeri için;
1 yumurta akı
1 su bardağından biraz az kırık fındık
İlgili Haberler
SÜRPRİZ DOLGULU KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?
Hamuru hazırlamak için öncelikle yumuşak margarin, yumurta, pudra şekeri ve vanilin bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ardından un, yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan, homojen bir hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur streç film ile sarılır ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilir. Bu işlem hamurun şekil almasını kolaylaştırır ve kurabiyelerin daha kıtır olmasını sağlar.
İçi için sürülebilir çikolata ile kırık fındık bir kapta karıştırılır ve bu karışım da dolapta sertleşmeye bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç içinde hafifçe açılır ve ortasına bir çay kaşığı iç harç konur. Hamur dikkatlice kapatılır ve yuvarlanır. Kurabiyeler önce yumurta akına, ardından kırık fındığa bulandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler, tamamen soğuduktan sonra servis edilir. Sıcakken içleri akışkan ve dışları yumuşak olan sürpriz dolgulu kurabiyeler, soğudukça daha sertleşir ve fındıklarla kaplı dış yüzeyi sayesinde hoş bir kıtırlık kazanır. Bu tarif, hem yapımı keyifli hem de sunumu şık bir tatlı alternatifi sunar.
FINDIĞIN YARARLARI NELERDİR?
Kalp Sağlığını Destekler: Fındık, tekli doymamış yağlar ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu sayede kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve kalp-damar sağlığını korur.
Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirir: İçerdiği E vitamini ve sağlıklı yağlar sayesinde beyin hücrelerinin korunmasına yardımcı olur, hafıza ve dikkat fonksiyonlarını destekler.
Antioksidan Kaynağıdır: Fındık, E vitamini, selenyum ve polifenoller gibi antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Sindirim Sistemini Destekler: Fındık lif açısından zengin bir besindir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir: Yüksek kalorili olmasına rağmen fındık, sağlıklı yağ ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve gereksiz atıştırmaları azaltabilir.
Kemik Sağlığına Katkı Sağlar: Fındık magnezyum, kalsiyum ve fosfor içerir; bu mineraller kemiklerin güçlenmesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Enerji Verir: Fındık, protein, sağlıklı yağ ve karbonhidrat dengesi ile hem beyin hem de vücut için enerji sağlar, özellikle spor öncesi ve sonrası için ideal bir atıştırmalıktır.
