Tam ölçüde sebzeli pilav tarifi! Misafirleriniz için ideal yemek

Misafirleriniz için ana yemek düşünceniz varsa klasik pilavın dışına çıkarak sebzeli pilav deneyebilirsiniz. Genelde nohutlu ya da tavuklu pilavlar gördüğümüz davet sofralarında farklılık yaparak sebzeli halini deneyebilirsiniz.

TAM ÖLÇÜDE SEBZELİ PİLAV TARİFİ

Ana yemeklerin yancısı olarak damakları şenlendiren pirinç pilavını genelde nohutlu yapmayı tercih ederiz. Ancak mevsime uygun sebzelerle yapılacak pilav da herkesin seveceği bir ana yemek olacaktır.

İçerisindeki bezelyeler, havuçlar farklı bir aroma verecek ana yemeklerinizi şenlendirecek. Pratik bir şekilde yapılabilecek sebzeli pilavı yiyen deneyen herkes adeta bağımlısı olacak. Misafir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu pilavı mutlaka denemelisiniz.

Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye (silme)
1 büyük boy havuç
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı konserve mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz

TEREYAĞLI SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Pirinçleri tuzlu ılık suda en az yarım saat bekletiyoruz. Sonra rengi iyice beyaz olana kadar bol suyla yıkayıp süzelim.
Tencereye sıvı yağ, şehriyeleri alıp şehriyelerin rengi dönene kadar sürekli karıştıralım.
Şehriyeler kavrulunca süzülmüş pirinçleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Pirinçler de biraz kavrulunca tereyağını koyuyoruz. Biraz karıştırıp tereyağın erimesini bekliyoruz.

Pirincin içine mısır, önceden haşladığımız havuç ve bezelyeyi ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz ve sıcak suyunu ilave ederek ağzını kapatıyoruz. Üzeri göz göz olana kadar açık ateşte, daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Altını kapatıp üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt ile kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz.
Afiyet olsun.

SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI PÜF NOKTALARI

Pirinçleri mutlaka tuzlu ılık suda yarım saat bekletmelisiniz.

Nişastasının gitmesi önemlidir.

Süt eklemeniz isteğe bağlı olur. Süt pilava beyazlık katar ve güzel görünmesini sağlar.

Pilavı tavuk suyu ile yaparsanız pilavınız çok daha lezzetli olur.

Pilav piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtermeniz gerek.

SEBZELİ PİLAV YANINA NE GİDER?

Sebzeli pilavınızın yanına tavuk sote, köfte, et sote gibi yemekler yapılır.

Herhangi bir kebapla da servis edebilirsiniz.

Karnıyarık gibi bir yemekle de çok güzel olacaktır.

Patates yemeği gibi sulu yemekler de tercih edilir.

Yanına salata da yapabilirsiniz.

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Sürekli pirinç pilavı tüketip sıkıldıysanız sebzeli bulgur pilavını denemeniz tavsiye ediliyor.

Lezzetli olup içinizi baymayacak, midenizi çok aşırı rahatız etmeyecek harika bir pilavdır.

SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI KALORİ

Yarım tabak sebzeli pirinç pilavı yaklaşık olarak 177 kaloriye denk gelmektedir.

SIK SORULAN SORULAR

Özbek pilavında ne var?

Özbekistan’da 100’den fazla farklı pilav çeşidi mevcut. Tarifler bölgeye ve mevsime göre farklılık gösteriyor. Ancak her çeşit için temel malzemeler aynı: Su, pirinç, soğan, havuç, et, yağ ve tuz.

1 su bardağı pirince kaç bardak su konulur?

Suyun az konulması pirinçlerin çiğ ve diri kalmasına, çok konulması ise pilavın lapa olmasına sebep olur. Bu yüzden pilav yapımında her zaman 1’e 1,5 ölçüsü kullanılmalıdır. Yani 1 su bardağı pirince, 1,5 bardak su eklenir.

Sebzeli pirinç pilav yanına ne gider?

Sebzeli pilav yanına ne gider? Sebzeli pilavınızın yanına köfte, et sote, tavuk sote gibi yemekler yapabilirsiniz. Sevdiğiniz herhangi bir kebapta pilavınızla güzel gidecektir. Karnıyarık gibi lezzetlerde tercih edebilirsiniz.