Modern yaşamın hızlı temposunda sağlıklı ve pratik tarifler her zamankinden daha fazla ilgi görüyor. Özellikle hem formunu korumak isteyenler hem de tatlıdan vazgeçemeyenler için geliştirilen fit tarifler, mutfakların yeni gözdesi oluyor. Bugün sizlerle paylaşacağımız unsuz ve yağsız coco kek tarifi sadece dört doğal malzemeyle hazırlanıyor, rafine şeker içermiyor ve yüksek protein içeriğiyle öne çıkıyor. Üstelik hazırlaması da son derece kolay. İşte protein oranı yüksek coco kek…
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin ya da diyetine tatlıyı dahil etmek isteyenlerin yüzünü güldürecek pratik bir tarifle karşınızdayız. Sosyal medyada dyt.mavisu adlı kullanıcının yaptığı bu kek hem unsuz hem yağsız oluşuyla dikkat çekiyor. Ayrıca yalnızca dört basit malzeme ile hazırlanıyor.
Coco kekin temelini oluşturan dört malzeme şunlar:
3 yemek kaşığı yoğurt
50 gram Hindistan cevizi tozu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı hurma şurubu
Glutensiz ve rafine şekersiz oluşuyla öne çıkan bu tarif, doğal içerikleriyle hem spor yapanlara hem de sağlıklı atıştırmalık arayanlara hitap ediyor. Tatlandırıcı olarak kullanılan hurma şurubu, rafine şekere doğal bir alternatif sunarken, Hindistan cevizi tozu ise hem kıvam hem de aroma açısından tarife tropik bir dokunuş katıyor.
Malzemeleri bir kapta karıştırın. Kek kıvamına gelene kadar güzelce çırptıktan sonra, küçük bir fırın kabına ya da muffin kalıplarına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızardığında, servise hazır hale gelecektir. Soğuduktan sonra üzerine biraz daha Hindistan cevizi serpebilir veya birkaç meyve dilimiyle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan yumurta ve yoğurt, doğal protein kaynakları arasında yer alıyor. Aynı zamanda, Hindistan cevizi tozu da lif bakımından zengin olmasıyla sindirim sistemine destek veriyor.
Son yıllarda sağlıklı tariflere olan ilginin artmasıyla birlikte, geleneksel tatlılara alternatif oluşturan fit tarifler mutfaklarda daha fazla yer buluyor. Özellikle diyet yapanlar ya da gluten ve laktoz hassasiyeti olan bireyler için bu tarz tarifler büyük kolaylık sağlıyor. Coco kek hem malzeme azlığı hem de hazırlama kolaylığı sayesinde bu trendin önemli bir parçası olmayı başarıyor.