Rokanın faydaları, neye iyi geldiği ve içerdiği besin değerleri merak ediliyor. Salataların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan roka, koyu yeşil yaprağıyla meze tabaklarının süsü olarak da tüketilir. Kökeni Akdeniz'e dayanan roka, turpgiller familyasındandır. İçerdiği vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengin olan rokanın vücuda sağladığı faydalar saymakla bitmez! İşte, rokanın faydaları!
Salataların ve sofraların vazgeçilmezi roka, içerdiği kalsiyum, mineraller, potasyum, magnezyum, fosfor, sodyum ve C, A, E, K, B vitaminleri sayesinde vücuda oldukça faydalıdır. Rokanın saymakla bitmeyen faydaları ve vücutta neye iyi geldiği merak edilenler arasında! Hafif acımsı ve taze yapısıyla, yeşilliklerin içinde en sevilenlerden biri olan rokanın faydaları haberimizde...
Roka içerdiği beta-keroten sayesinde sarı nokta, kanser gibi rahatsızlıkların seyrinin yavaşlamasında etkilidir. Genellikle, sağlık adına da mutlaka olarak tüketilmesi önerilir. Kalsiyum bakımından da yüksek olan roka, oldukça sevilerek tüketilen bir vitamin deposudur.
Özellikle de A vitamini bakımından oldukça yüksek bir orana sahip olan roka; gece körlüğü, kornea, göz iltihabı, göz kuruluğu gibi durumlara sebebiyet vermektedir. İçerisindeki folat; gebelik adına gereklidir ve bebeğin doğum kusurlarının azaltılmasına yardımcı olur.
Rokanın faydaları vücut için oldukça önemlidir, geleceğe yatırım olarak görülebilir. Roka'nın az bilinen faydaları şöyledir:
Rokanın vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Bunun sebebi de içerdiği besin değerindeki zenginliktir. Rokanın besin değeri şöyledir:
B-6 Vitamini: 0.07 mg
Folat, DFE: 97 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 119 µg
A Vitamini, İÜ: 2373 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.43 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 108.6 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
Kalsiyum: 160 mg
Su: 91,71 g
Enerji: 25 kcal
Protein: 2.58 g
Toplam yağ: 0,66 g
Karbonhidrat: 3.65 g
Demir: 1.46 mg
Magnezyum: 47 mg
Fosfor: 52 mg
Potasyum: 369 mg
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.32
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg
Lif: 1.6 g
Toplam şeker: 2.05 g
Sodyum, Na [mg] 27
Çinko: 0,47 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 15 mg