Kurban Bayramı yaklaşırken sofraların vazgeçilmezi olan kırmızı etin bilinçsizce tüketilmesi, özellikle kalp ve damar hastaları için ciddi sağlık riskleri oluşturabiliyor.
Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Cengiz Köksal, bayram heyecanı içinde yapılan aşırı ve yanlış et tüketiminin hem sindirim sistemini hem de kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini vurguladı.
Prof. Dr. Köksal, yeni kesilmiş kurban etinin normalden daha sert olduğunu ve sindiriminin zor olduğunu belirterek, “Bu tür etler gaz, şişkinlik ve kramp tarzı ağrılara neden olabilir. Özellikle kalp hastaları bu ağrıları kalp kriziyle karıştırabilir. Bu nedenle etin en az 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesi çok önemlidir” dedi.
Kırmızı etin kolesterol açısından zengin olduğunu hatırlatan Köksal, kalp, hipertansiyon ve diyabet hastalarının günlük et tüketimini 100 gramla sınırlandırması gerektiğini ifade etti. “Eti mutlaka yağsız seçin. Haşlama, ızgara ya da fırın gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin” diyerek uyarıda bulundu.
Prof. Dr. Köksal, sakatatların yoğun kolesterol içeriğine sahip olduğunu ve özellikle kalp hastalarının karaciğer, dalak ve böbrek gibi gıdalardan kesinlikle uzak durması gerektiğini söyledi. Aynı zamanda kavurma gibi kızartma yöntemlerinin sağlıklı pişirme teknikleri arasında yer almadığını belirtti.
Köksal, bayram süresince ilaç kullanımının aksatılmaması gerektiğini, ayrıca hafif tempolu yürüyüşlerin düzenli olarak sürdürülmesinin kalp sağlığı açısından önemli olduğunu vurguladı. Et tüketiminin ise kontrollü ve dengeli bir şekilde yapılması gerektiğini belirterek, “Tuz ve yağ tüketimini minimum seviyede tutmak, basit ama etkili bir önlem. Bu kurallara dikkat edilmesi, bayramı sağlıkla geçirmenizi sağlayacaktır” dedi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
09:13
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ