Canan Karatay'dan vücudunuzu değiştirecek tarif

Prof. Dr. Canan Karatay ’ın önerdiği yemek tarifi vücudunuzu adeta değiştiriyor. Karatay bu güne kadar önerdiği listelerle her zaman ön plana çıkıyor. Karatay diyet listelerinde işlenmiş gıda, rafine şeker ve yüksek karbonhidrat içeren besinlerden kaçınılması gerektiği belirtilir.

CANAN KARATAY'DAN DANA NUAR TARİFİ

Malzemeler

• 1 bütün dana nuar • 100-200 gram tane karabiber • 50 gram kekik • Sızma zeytinyağı (soğuk sıkım)

Nasıl Yapılır

Dana Nuar Hazırlığı: Kasaplardan rahatlıkla bulabileceğiniz dana nuara 100-200 gram tane karabiber ekleyerek havanda veya tepside dövün ve ufalayın. Ardından biberlere bolca kekik ekleyin ve harmanlayın. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız nuarı bir tepsiye yerleştirin ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Elinizle bastırarak nuarın her tarafına karabiber ve kekik karışımı sürün. Dana nuarı 250 derece fırında 40-60 dakika arası pişirin. Pişme süresi nuarın büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir. Nuarı suyunu çekene kadar pişirin ve dilimleyerek salata ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!

KARATAY DİYETİNDE NELERE DİKKT ETMEK GEREKİR?

Karatay diyetinde rafine şeker, işlenmiş gıda, yüksek karbonhidrat içeren besinlerden kaçınmanız gerekir. Sağlıkların yağların önemli olduğu bu diyette sebze, kuruyemiş, tam tahıllı ürünler ve organik gıdalara bulunur. Kan şekerini dengelemeye ve insülin direncini azaltmaya yönelik yapılan Karatay diyeti vücuda canlılık kazandırır. Karatay diyeti kilo vermenin yanı sıra kronik hastalıklara karşı da direnç sağlanabilir.

Bu diyetteki asıl amaç sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzına sahip olmaktır. Diyetin temelinde leptin hormonunun düzenli çalışmasını sağlamak ve insülin dengesini kurmak vardır. Leptin hormonunun doğru şekilde salgılanabilmesi için öğün aralarında yeterince aç kalmak ve kan şekerini dengede tutmak çok önemlidir. Bu sayede açlık atakları ortadan kalkacak ve vücut yağ yakmaya başlayacak.

Protein kaynakları, sebze, doğal yağlar, tahıllar diyette ana bileşendir. Rafine şeker, işlenmiş karbonhidrat ve ekmek gibi ürünler diyette yer almaz. Özellikle doğal ve organik gıdalara öncelik verilir. Karatay diyeti insülin direncini azaltıp kan şekerini dengede tutmayı amaçlar.

KARATAY DİYETİ NASIL YAPILIR?

Canan Karatay’ın önerdiği Karatay diyeti planlı ilerler. Her diyet programında olduğu gibi kişiye özel bir plan sağlanır. Kişinin ideal kilosu boy-kilo endeksi ve sağlık durumuna göre belirlenir.

Canan Karatay diyetine başlamadan önce kilo alımına neyin yol açtığını belirlemek çok önemlidir. Bu şekilde doğru bir diyet planı oluşturup kalıcı kilo kaybı yapılabilir. Diyet planı oluşturulurken kan değerlerinin incelenmesi ve gerekiyorsa mikrobiyota testi yapılması tavsiye edilir. Bu sayede diyet listesinin kişiye özel olarak hazırlanması, başarıya ulaşmak açısından önemlidir. Diyet sonrası verilen kiloların geri alınması çoğunlukla diyet planının yanlış olmasından değil, kişiye uygun bir liste olmamasından kaynaklıdır. Canan Karatay diyetinde karbonhidrat tüketimi büyük ölçüde yoktur ya da sınırlıdır.