Benim gibi sağlıklı beslenme konusunda hassassanız, glutensiz beslenme için alternatif tarifler merak konusu oluyor. Bu konuda ise badem unlu ekmek ön plana çıkıyor. Beyaz ekmekten daha yoğun, nemli ve tok bir yapıya sahip oluyor. Karbonhidrat içermemesiyle de dikkatleri üzerine çekiyor.
Son zamanlarda da ünlü isim Defne Samyeli’nin sosyal medyasında yer alan badem unlu ekmek tarif dikkatimi çekti. Doğal ve düzenli beslenmeye özen gösterdiğim için Defne Samyeli’nin badem unlu ekmeğini denemek istedim. Ancak sizin de bu ekmeğin nasıl yapılacağına dair sorularınızın olduğunu duyar gibiyim. ‘Defne Samyeli'nin paylaştığı badem unlu ekmek nasıl yapılır?’ sorusunun cevabını adım adım sizinle paylaşıyorum.
Badem unu, kabuklarından ayrılmış bademin ince bir şekilde öğütülmesiyle elde edilen glutensiz ve besleyici un türlerinden biridir. Özellikle de glutensiz beslenen kişiler için uygun bir undur.
Çiğ bademden elde edilir.
Kabukları soyulan çiğ bademlerin öğütülmesiyle yapılır.
Gluten içermez.
Yüksek protein, lif ve sağlıklı yağ içerir.
Krep, ekmek gibi tariflerde kullanılır.
Glutensizdir: Glutene duyarlılığı ya da çölyak hastalığı olanlar için güvenli bir alternatiftir.
Kalp sağlığını destekler: Kan şekerini yavaş yükseltir, tokluk hissini uzatır.
Protein ve lif bakımından zengindir: Kas gelişimi destekler, sindirimi düzenler.
E vitamini deposudur: Cilt sağlığına ve hücre yenilenmesine katkı da bulunur.
Enerji verir: Düşük karbonhidratlı beslenme planlarında uzun süre tok tutan doğal enerji kaynağıdır.
Ünlü isim Defne Samyeli, geçtiğimiz günlerde sosyal medyasından paylaştığı badem unlu ile yapılan ekmek tarifiyle dikkatleri üzerine çekti. Ben de glutensiz beslenme yaptığım için bu tarifi denemek istedim. Kolay bir şekilde yapılan tarif, glutensiz beslenen kişilerin favorisi haline gelecek.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Badem unu, buğday içermediği için glutensiz beslenen kişilerin tarifinde yer alıyor.
Çiğ bademden elde edildiği için tariflerde de kendine özgü hafif tatlımsı bir yapısı vardır.
Düşük kalori ve beyaz undan daha sağlıklıdır.
Badem içeriği nedeniyle yağ deposudur.
Badem unundan hazırlanan ekmekler beyaz unundan daha nemli ve tok tutar.
Badem unuyla yapılacak olan glutensiz tarifler hakkında uzmanlardan da dikkat çeken açıklamalar geldi. Diyetisyen Şeyda Ertaş, badem unu gluten içermeyen, protein ve lif barındıran bir alternatif olarak porsiyon kontrolü ile tüketildiğinde kilo verme ya da sağlıklı beslenme yapan kişiler için iyi bir ürün olduğunu ifade ediyor.
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Google Play
App Store
15:10
Haberi Paylaş
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ