Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Sıcak havaların etkisini artırdığı günlerde serinleten lezzetler daha fazla ilgi görmeye başladı. MasterChef Furkan Yalçın'ın sosyal medya hesabında paylaştığı 3 malzemeli çikolatalı dondurma tarifi de bunlardan biri oldu. İlk lokmada hissedilen çıtır kaplaması ve yoğun çikolata dokusuyla dikkat çeken tarif, kısa sürede birçok kişinin radarına girdi. Hazırlanışının kolay olması ve az malzemeyle yapılabilmesi, tarifi mutfakta vakit kazanmak isteyenler için cazip hale getiriyor. Tatlı severler bu lezzeti şimdiden denemeye başladı.
Gerekli Malzeme:
2 paket krema
1 çay bardağı pudra şekeri
200 gr bitter eritilmiş çikolata
1 paket külah
Ganaj için
200 gr sütaş krema
100 gr bitter çikolata
Süslemesi için
Fındık
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
2 paket kremayı ve pudra şekerini derin bir kapta mikser yardımıyla iyicene çırpın. Pürüzsüz akışkan bir kıvama gelinceye kadar çırpma işlemini devam ettirin. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı kremalı karışımın içine dökerek karıştırın. Hafif katılaşmış ve dolgulu bir kakaolu karışım elde edilecek.
Plastik kalıpların içerisine hazırladığınız kakaolu karışımı sıkma poşetiyle eşit gelecek şekilde doldurun. Üzerine külahları yerleştirin. Donması için buzdolabının içine koyun ve 3saat bekletin.
Diğer taraftan bir tencerenin içine 1 paket krema dökün ve karıştırın akışkan halini aldığında ocaktan alın. Sonrasında bitter çikolatanızı ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin. Buzdolabından hazırladığınız külah dondurmalarınızı çıkarın. Erittiğiniz çikolata sosunun içine batırıp fındık, Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.
Krema bazlı bir dondurmanın 100 gramlık porsiyonu yaklaşık 200 ila 350 kalori arasında değişebiliyor. Bu değer, tarifte kullanılan şeker miktarı, çikolata oranı ve ek malzemelere göre daha da yükselebiliyor.
Daha az şeker kullanmak veya meyve gibi doğal tatlandırıcılara yönelmek bu noktada tercih edilen yöntemler arasında bulunuyor.
Bir top krema bazlı dondurma ise ortalama 120 ila 180 kalori arasında değerlendiriliyor. Çikolata sosu, bisküvi parçaları veya karamel gibi eklemeler ise kalori miktarını önemli ölçüde artırabiliyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
18:53
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ