Fırınsız tatlı trendi: Kadınlar bu yıl en çok bu tarifi arattı
Fırınsız tatlı trendi kadınlar arasında çok fazla yaygınlaştı. Zamandan ve bulaşıktan da tasarruf ettiren bu tatlıları hazırlaması oldukça kolay. Fincan tatlısı, kazandibi tarifi, künefe gibi tatlıları fırın olmadan kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte hızlı ve pratik tatlı tarifleri.
Ezgi Sezer
Son dönemde fırınsız tatlılar, özellikle kadınlar arasında büyük bir ilgi görüyor. Hem zamandan hem de bulaşıktan tasarruf sağlayan bu pratik tarifler, mutfakta kolaylık arayanların favorisi haline geldi. Üstelik lezzetlerinden de hiçbir şey kaybetmiyorlar.
FIRINSIZ TATLI TRENDİ
Fincan tatlısı, kazandibi, künefe gibi sevilen tatlılar artık fırın kullanmadan da rahatlıkla hazırlanabiliyor. Dakikalar içinde güzel sonuçlar almak mümkün.
İşte mutfağınızda kolayca deneyebileceğiniz, hızlı ve pratik fırınsız tatlı tarifleri.
FİNCAN TATLISI
Fincan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 lt süt
1 çay bardağı un+2 yemek kaşığı
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Batırmak için;
1 su bardağı hindistan cevizi
Ortası ve üzeri için;(arzuya bağlı)
12 tane çilek
Fincan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye süt, şeker ve unu alıp pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Karışımı ocağa alarak kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayan muhallebiyi 7–8 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Ardından vanilya ve margarini ekleyin.
Margarin tamamen eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Orta boy 6 fincanın yarısına kadar muhallebiyi paylaştırın.
Her fincanın ortasına bir çilek yerleştirin ve kalan muhallebiyi üzerine dökün.
Ilıyınca fincanları buzdolabına koyun ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Muhallebi soğuduktan sonra fincan kenarlarından dikkatlice çıkarın.
Geniş bir kaseye hindistan cevizini alıp muhallebiyi üzerine çevirin. Kenarlarına da hindistan cevizi serpin ve servis tabağına alın.
Üzerini dilimlenmiş çileklerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
İlgili Haberler
KAZANDİBİ TARİFİ
Tam Ölçü Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
2,5 lt. tam yağlı süt
1,5 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı silme mısır nişastası
6 yemek kaşığı silme pirinç unu
2 yemek kaşığı tepelemedik un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
Tepsinin Altı için;
8 yemek kaşığı toz şeker
Tereyağı
Tam Ölçü Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Sütün yarım litresini soğuk olarak ayırın. Ayrılan süte mısır nişastası, un ve pirinç ununu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Topak kalmamasına dikkat edin.
2. Kalan sütü orta ateşte ısıtarak şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Hazırladığınız unlu karışımı ısınan süte yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
4. Muhallebi göz göz olduğunda vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip ocaktan alın.
5. Karışımı vakit kaybetmeden, önceden yağlanmış ve şeker serpilmiş geniş bir tepsiye dökün. (Alüminyum büyük boy tepsi ideal ölçüdür.)
6. Ocağın büyük gözünde orta ateşte, karışımı hafifçe döndürerek 10–15 dakika kadar altını yakın. Yanları hafifçe kızarmaya başladığında ocaktan alın.
7. Kazandibinizi önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 3–4 saat dinlendirin.
8. Servise hazır olduğunda dilimleyerek misafirlerinize sunun.
KÜNEFE
Tavada Künefe Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
250 g taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Tavaya sürmek için;
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
Arasına 125 g künefe peyniri (ben mozarella peyniri kullandım, yerli markalarda da var)
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
Tavada Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbet için:
Küçük bir tencereye şeker ve suyu alın, kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Künefe için:
Tavada tereyağını eritin.
Kadayıfları yaklaşık bir parmak boyunda doğrayın ve üzerine eritilmiş tereyağı dökerek iyice harmanlayın, kadayıfların her tarafının yağlanmasını sağlayın.
Ayrı bir kasede oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Kalın tabanlı, yapışmaz bir tavayı bu karışımla güzelce yağlayın.
Kadayıfın yarısını tavaya alın ve sıkışması için üzerine bastırın.
Tuzsuz eriyebilen künefe peyniri (veya dil peyniri/mozzarella) ile kadayıfın üzerini kaplayın.
Kalan kadayıfı da peynirin üzerine yerleştirip sıkıca bastırın.
Tavayı kısık ateşte pişmeye bırakın. Tavanın her tarafının eşit şekilde kızarması için arada ateş üzerinde konumunu değiştirin. (Benim künefemin bir tarafı yaklaşık 10–12 dakikada kızardı; ocak ve tavanıza göre kontrollü pişirin.)
Bir tarafı kızardığında düz bir kapak yardımıyla künefeyi ters çevirin. Kapak ve tava yüzeyini hafifçe tereyağı ile yağlamayı unutmayın.
Diğer taraf da kızarınca ocaktan alın ve sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Servis:
Künefeyi soğumadan dilimleyin ve yanında dondurma ile Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin
