İftardan sonra hangi tatlı yenmeli? Canan Karatay'dan Ramazan'a özel öneri

Ramazan akşamlarında sofralar şenlenir. Çorba, ana yemek derken gözler çoğu zaman tatlı tabağını arıyor. Ancak gün boyu boş kalan mideye bir anda şerbetli, ağır ve yoğun şekerli tatlılar yüklenince de ani kan şekeri dalgalanmaları olabiliyor. Ayrıca mide yanmasına ve halsizliğe de yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle iftardan hemen sonra ağır tatlı tüketince sindirimin zorlaştığını ve gece boyunca süren şişkinliğe neden olduğunu söylüyor. Peki iftardan sonra hangi tatlı tüketilmeli? İşte Canan Karatay'ın Ramazan ayına özel dikkat çeken önerisi...

İFTARDAN SONRA HANGİ TATLI YENMELİ? CANAN KARATAY’DAN RAMAZAN’A ÖZEL ÖNERİ

Prof. Dr. Canan Karatay , Ramazan döneminde özellikle rafine şekerden uzak durulması gerektiğini sık sık vurguluyor. Karatay’a göre iftar sonrası kan şekerini hızla yükselten şerbetli tatlılara ara verilmeli. Şerbetli tatlılar yerine ceviz, badem, hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağ içeren ve mümkünse şekersiz tatlılar tüketilmeli.

Karatay, ayrıca tatlının iftardan hemen yenilmemesini şiddetle tavsiye ediyor. Yemekten en az 1 ya da 2 saat sonra, küçük bir porsiyon halinde tüketilmesini öneriyor. Böylece hem sindirim sistemi rahatlıyor hem de ani insülin yükselmeleri olmuyor. Arıca Karatay, tatlının yanında mutlaka çay ya da su içilmesi ve porsiyonun da abartılmaması gerektiğini düşünenlerden. İşte Canan Karatay'ın önerilerine uygun iftardan sonra tüketebileceğiniz tatlı tarifi...

ŞEKERSİZ CEVİZLİ HURMA TOPLARI TARİFİ

İftardan sonra hafif ama lezzetli de bir tarif arayanlar için doğal içerikli ve rafine şekersiz tatlı öne çıkıyor. Bu tarif ilave şeker içermez. Tatlı ihtiyacını hurmanın doğal şekeri karşılar. Malzemeler:

8 adet yumuşak hurma 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 yemek kaşığı şekersiz kakao

1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı Üzeri için hindistancevizi rendesi

Yapılışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve rondodan geçirin. Üzerine ceviz, kakao ve hindistancevizi yağını ekleyip homojen bir karışım elde edin. Karışımdan küçük toplar yaparak hindistancevizine bulayın. Buzdolabında 20 ila 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI

İftardan hemen sonra tatlı yenir mi?

Uzmanlar, ana yemekten en az 1 saat sonra tüketilmesini öneriyor. Böylece mide daha rahat çalışıyor.

Meyveli tatlılar daha mı sağlıklı?

Genellikle daha hafif kabul ediliyor. Fakat ilave şeker ölçüsüne de dikkat etmekte fayda var. Özellikle hazır satılan meyveli tatlılar da durum daha riskli. Evde hazırlanan ve meyvenin kendi doğal şekeriyle yapılan tarifler daha çok tercih edilmeli.

Tatlı yerine iftar sonrası ne tercih edilebilir?

İftardan sonra tatlı tüketmek istemeyenler ceviz, bitter çikolata ya da yoğurtlu meyve tüketebilir. Bu alternatifler hem tatlı isteğini bastırır hem de ani kan şekeri yükselmesini sınırlar. Özellikle yoğurtla tüketilen meyve, uzun süre tokluk sağlayabilir.

Her gün tatlı yemek zaralı mıdır?

Aşırı ve kontrolsüz şekilde yenirse kilo artışı yapabilir ve kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Ramazan ayında gün boyu aç kalan vücutta ani şeker yükselmesi de halsizlik ve uyku hali oluşturabilir.